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Resultados por ítem:

Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2017	Sistema de inocuidad alimentaria basado en buenas prácticas de manufactura (BPM) para el servicio de alimentación de la clínica medical Duarte ZF de la ciudad de Cúcuta-N.S.	Torres Cortes, Yennifer Lisbeth.; Rubiano Osorio, Betty Dinna Alexia.
2017	Plan de mejoramiento para controlar los peligros identificados en el proceso de elaboración de yogurt en la empresa Freskaleche S.A.S, planta (Bucaramanga).	Galan Borda, Yenny Carolina.
2021	Diagnóstico del cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura en la obtención de panelitas.	Rios Forero, Gloria Nidia.
2021	Transición del sistema de gestión de inocuidad de alimentos ISO 22000: versión 2005 – 2018 en una planta pulverizadora de leche en Bucaramanga.	Torres Araque, Gloria Stella.
2021	Evaluación de la accesibilidad a la alimentación de los niños, niñas y adolescentes de la Institución Educativa Rural Vijagual - Bucaramanga, y su efecto en la permanencia en el sistema educativo.	Steer Lara, Sandy Rosa.; Trujillo Alvernia, Janneth.
2021	Determinación de la vida útil de cortes bovinos empacados al vacío bajo tres temperaturas de refrigeración.	Cristancho Pabon, Ruby Erleny.; Arguello Medina, Jeniffer Jussey.
2021	Evaluación del aporte nutricional y riesgos para la salud asociados al consumo de germinados.	Castro Ortiz, Jennifer Paola.; Chia Rodríguez, Liseth Daniela.
2021	Análisis de peligros, en el procesamiento de canales para carne de pollo en la planta de beneficio portachuelo, vereda Caballito (Santander).	Uscategui Puentes, Maylin Esther.
2021	Diseño del plan de saneamiento para la empresa comercializadora de Santander SAS del municipio de Piedecuesta (Santander).	Rincon Vega, Rosmira.
2021	Calidad fisicoquímica y microbiológica del agua envasada consumida en Guatiguará (Piedecuesta).	Contreras Lemus, Yoraima Carolina.