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https://repositoriodspace.unipamplona.edu.co/jspui/handle/20.500.12744/12012| Título : | Verificación de la calidad microbiológica del proceso de elaboración del producto cárnico despostado “placas” de cerdo en el frigorífico La Fazenda |
| Autor : | Gonzalez Gomez, Yenifer Samary. |
| Palabras clave : | La autora no proporciona la información sobre este ítem. |
| Fecha de publicación : | 2024 |
| Editorial : | Universidad de Pamplona - Facultad de Ciencias Básicas. |
| Citación : | Gonzalez Gomez, Y. S. (2024). Verificación de la calidad microbiológica del proceso de elaboración del producto cárnico despostado “placas” de cerdo en el frigorífico La Fazenda. [Trabajo de Grado Pregrado, Universidad de Pamplona]. Repositorio Hulago Universidad de Pamplona. https://repositoriodspace.unipamplona.edu.co/jspui/handle/20.500.12744/12012 |
| Resumen : | La autora no proporciona la información sobre este ítem. |
| Descripción : | La autora no proporciona la información sobre este ítem. |
| URI : | https://repositoriodspace.unipamplona.edu.co/jspui/handle/20.500.12744/12012 |
| Aparece en las colecciones: | Microbiología |
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