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Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2016	Implementación de los programas de saneamiento básico en el servicio de alimentación Universidad de Pamplona extensión Villa del Rosario.	Rodríguez Cárdenas, Carolina.
2017	Selección del panel sensorial en inversiones Galavis S.A.S.	Cáceres Parada, Faiber Andrés.
2018	Desarrollo de barras de cereal enriquecidas con proteína de suero.	Torres Toloza, William Leonardo.
2019	Sustitución parcial del LÚPULO (HUMULUS LUPULUS) por café tostado y molido en la elaboración de cerveza artesana.	Caicedo Manrique, Edwin Hernan.
2018	Desarrollo de una pelicula comestible empleando como componente base la pectina de subproductos del cacao.	Florez Barrera, Yenny Yessenia.
2020	Sustitucion parcial de grasa por fibra dietaria de cascara de platano harton (musa paradisiaca) en salchichon cervecero.	Mendoza Calderon, Jhon William.
2018	Procedimientos operativos estandarizados de sanitización (POES) para agro comercial Las Tinajas LTDA. Pelequén, Chile.	Alarcón Antolinez, Jheidy Johana.
2019	Implementación del plan de saneamiento en el marco de la resolución 2674 en el proyecto productivo de panadería del instituto penitenciario de mediana seguridad y carcelario de Pamplona (EPMSC).	Jaimes Lora, John Jairo.
2019	Propuesta del diseño de una planta para la industrialización del durazno en la asociación productores de durazno Gran Jarillo Rojo de Colombia.	Quintero Pimiento, Carmen Rosa.
2020	Efectividad de la sustitución parcial y total de nitritos por apio en polvo (Arracacia xanthorrhiza Bancroft) en la calidad fisicoquímica, microbiológica y sensorial de la salchicha tipo FRANKFURT.	Aleman Aguirre, Kevin David.