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https://repositoriodspace.unipamplona.edu.co/jspui/handle/20.500.12744/10869| Título : | Modelo para la implementación de la metodología Seis Sigma en el proceso de elaboración de la panela en el Municipio de González, Cesar. |
| Autor : | Reyes Molina, Yuliana Paola. |
| Palabras clave : | Análisis. Calidad. Medición. Mejora. Seis sigma. |
| Fecha de publicación : | 2022 |
| Editorial : | Universidad de Pamplona - Facultad de Ingenierías y Arquitectura. |
| Citación : | Reyes Molina, Y. P. (2022). Modelo para la implementación de la metodología Seis Sigma en el proceso de elaboración de la panela en el Municipio de González, Cesar [Trabajo de Grado Pregrado, Universidad de Pamplona]. Repositorio Hulago Universidad de Pamplona. https://repositoriodspace.unipamplona.edu.co/jspui/handle/20.500.12744/10869 |
| Resumen : | The main objective of this monograph was the design and proposal of the application of the six sigma tools in the different mills of the municipality of Gonzalez (Cesar), this in order to improve the productivity and quality of its final product. The implementation of this proposal was developed through non-experimental systematic observation, with which the facts were observed in a real way in order to fulfill the established stages. To comply with the work, three stages were taken into account, which were vital to obtain the data required to comply with the monograph. In the first stage, a visit to 15 sugar mills in the municipality was carried out and an interview was applied to the owners of 5 of these sugar mills, this in order to collect information, it is possible to observe in detail the entire panela production process. and with this, different quality tools are used that allowed us to move on to the second stage with more clarity. What was said above was done in order to take evidence and give way to the second stage which is the analysis of the information collected, thanks to the use of these tools it was possible to identify the problem presented in the different sugar mills of the municipality of González- Cesar. In the third and last stage, it is possible to create methods and strategies that allow the mill owners to improve the quality of their final product (panela), by applying what is proposed, the owners will be able to obtain many benefits since, by having a better product. quality, this will be desired by customers. |
| Descripción : | El objetivo principal de esta monografía, fue el diseño y propuesta de la aplicación de las herramientas seis sigmas en los diferentes trapiches del municipio de González (Cesar), esto con el fin de mejorar la productibilidad y calidad de su producto final. La implementación de esta propuesta se desarrolló mediante la observación sistemática no experimental, con la cual se observaron los hechos en forma real con el fin de cumplir las etapas establecidas. Para dar cumplimiento al trabajo se tuvieron en cuenta tres etapas las cuales fueron vitales para la obtención de los datos requeridos para darle cumplimiento a la monografía. En la primera etapa que se llevó a cabo la visita a 15 trapiches del municipio y se aplicó una entrevista a los propietarios de 5 de estos trapiches, esto con el fin de recolectar información, se logra observar detalladamente todo el proceso de elaboración de la panela y con esto se emplean diferentes herramientas de la calidad que permitieron pasar a la segunda etapa con más claridad. Lo dicho anteriormente se realizó con el fin de tomar evidencias y darle paso a la segunda etapa la cual es el análisis de la información recolectada, gracias a la utilización de dichas herramientas se logró identificar la problemática presentada en los diferentes trapiches del municipio de González-Cesar. En la tercera y última etapa se logra crear métodos y estrategias que le permitan a los dueños de trapiche mejorar la calidad de su producto final (panela), al aplicar lo propuesto los propietarios podrán obtener muchos beneficios ya que, al tener un producto de mejor calidad, esté será apetecido por los clientes. |
| URI : | https://repositoriodspace.unipamplona.edu.co/jspui/handle/20.500.12744/10869 |
| Aparece en las colecciones: | Ingeniería Industrial |
Ficheros en este ítem:
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