• Repositorio Institucional Universidad de Pamplona
  • Trabajos de pregrado y especialización
  • Facultad de Ingenierías y Arquitectura
  • Ingeniería Industrial
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    Campo DC Valor Lengua/Idioma
    dc.contributor.authorHernandez Sanjuan, Lorena.-
    dc.date.accessioned2022-12-07T15:30:14Z-
    dc.date.available2020-09-17-
    dc.date.available2022-12-07T15:30:14Z-
    dc.date.issued2020-
    dc.identifier.citationHernandez Sanjuan, L. (2020). Análisis de la cadena de valor del sector agro-industrial fresa en Pamplona (Norte de Santander) [Trabajo de Grado Pregrado, Universidad de Pamplona]. Repositorio Hulago Universidad de Pamplona. http://repositoriodspace.unipamplona.edu.co/jspui/handle/20.500.12744/5210es_CO
    dc.identifier.urihttp://repositoriodspace.unipamplona.edu.co/jspui/handle/20.500.12744/5210-
    dc.descriptionLa cadena de valor es una herramienta que nos permite realizar un diagnóstico y análisis de las actividades empresariales, descomponiendo una empresa o producto en sus partes constitutivas, buscando identificar fuentes de ventaja competitiva en aquellas actividades generadoras de valor.(Herramientas para análisis de contexto: cadenas de valor de Mc Kinsey Porter - Calidad y ADR, n.d.) El presente proyecto se enfoca en conocer a través del uso de la cadena de valor los factores negativos que impiden a los productores freseros de Pamplona ser más competitivos en el mercado. Este trabajo estará vinculado a la cámara de comercio de Pamplona, la cual es una entidad que se dedica a la ejecución de programas y proyectos que benefician el sector productivo, dinamizando el desarrollo integral de la región y tiene como objeto analizar la cadena de valor de la fresa en el municipio de Pamplona, naciendo a partir de la necesidad de identificar las debilidades en el proceso de producción y comercialización de la fresa. (Quienes somos | camarapamplona.org.co, n.d.) Inicialmente se realizó un diagnóstico de la oferta y la demanda de la fresa en el municipio, luego se elaboró una ficha de caracterización de los productores y, por último, se estableció la cadena de valor de la fresa para determinar los problemas que tienen los productores formulando estrategias que beneficien a los involucrados en la cadena de valor.es_CO
    dc.description.abstractLa autora no proporciona la información sobre este ítem.es_CO
    dc.format.extent50es_CO
    dc.format.mimetypeapplication/pdfes_CO
    dc.language.isoeses_CO
    dc.publisherUniversidad de Pamplona – Facultad de Ingenierías y Arquitectura.es_CO
    dc.subjectCadena de valor.es_CO
    dc.subjectFresa.es_CO
    dc.subjectProductor.es_CO
    dc.subjectIntermediarios.es_CO
    dc.subjectConsumidor.es_CO
    dc.subjectCaracterización.es_CO
    dc.subjectAnálisis.es_CO
    dc.subjectEstrategias.es_CO
    dc.titleAnálisis de la cadena de valor del sector agro-industrial fresa en Pamplona (Norte de Santander).es_CO
    dc.typehttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fes_CO
    dc.date.accepted2020-06-17-
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    dc.rights.accessrightshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2es_CO
    dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_2df8fbb1es_CO
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