• Repositorio Institucional Universidad de Pamplona
  • Trabajos de pregrado y especialización
  • Facultad de Ingenierías y Arquitectura
  • Ingeniería Industrial
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    Título : Análisis del sistema de producción de trucha en el municipio de Cácota, Norte de Santander.
    Autor : García Contreras, Giovany Enrique.
    Palabras clave : Sistema Productivo.
    Trucha.
    Caracterización.
    Plan.
    Estrategias.
    Modelo.
    Fecha de publicación : 2018
    Editorial : Universidad de Pamplona – Facultad de Ingenierías y Arquitectura.
    Citación : García Contreras, G. E. (2018). Análisis del sistema de producción de trucha en el municipio de Cácota, Norte de Santander [Trabajo de Grado Pregrado, Universidad de Pamplona]. Repositorio Hulago Universidad de Pamplona. http://repositoriodspace.unipamplona.edu.co/jspui/handle/20.500.12744/5204
    Resumen : El autor no proporciona la información sobre este ítem.
    Descripción : En la presente investigación se llevó a cabo el análisis del sistema de producción de trucha en el municipio de Cácota Norte de Santander, determinando la situación actual, que existe en sus procesos internos y desde ahí iniciar a plantear mejoras. Se realizó una evaluación de los factores internos y externos, con el objeto de conocer a fondo las debilidades de su estructura interna, desde ahí empezar a plantear estrategias de mejora, utilizando herramientas como las 5s, como fase inicial para mejorar el proceso en su estructura física. Se utilizaron instrumentos que contribuyen al mejor funcionamiento del sistema productivo, como la medición de los indicadores de producción, el planteamiento de un plan de alimentación, y la formulación de pedidos. Esto permitirá a tener un mejor control de su funcionamiento interno, optimización y buena aplicación de la alimentación, y conocer el desempeño de la producción.
    URI : http://repositoriodspace.unipamplona.edu.co/jspui/handle/20.500.12744/5204
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