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2020
Identificación de hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP), en trucha arco iris y su efecto genotóxico, cultivada en Mutiscua-Norte de Santander.
Navia Garcia, Javier Eduardo.
2020
Efecto conservante y antioxidante del aceite esencial de Origanum Vulgare y Rosmarinus Officinalis en chorizo Santandereano.
Orozco Ochoa, José Alejandro.
2020
Efecto bactericida del ultrasonido sobre la microbiota de crema de leche cruda.
Pino Navarro, Alexandra.
2020
Efecto de la temperatura sobre el contenido de antioxidantes en un chocolate blanco con polifenoles.
Duque Acevedo, Carlos Ivan.
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Duque Acevedo, Carlos Ivan.
1
Navia Garcia, Javier Eduardo.
1
Orozco Ochoa, José Alejandro.
1
Pino Navarro, Alexandra.
Título
1
Hidrocarburos policíclicos aromát...
1
Origanum vulgare,
1
Polifenoles,
1
Rosmarinus officinalis,
1
Salmonella.
1
Sensorial.
1
Temperatura.
1
Trucha arco iris,
1
Ultrasonido,
1
Valor peróxido,
.
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