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  • Revista Colombiana de Tecnologias de Avanzada (RCTA)
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    dc.contributor.authorRamirez Zuñiga, Eyder James.es_CO
    dc.contributor.authorCastro Silva, Hugo Fernando.es_CO
    dc.contributor.authorGarcía Cruz, Ehidy Karime.es_CO
    dc.date.accessioned2025-04-10T21:41:02Zes_CO
    dc.date.available2025-04-10T21:41:02Zes_CO
    dc.date.issued2025-01-01es_CO
    dc.identifier.citationRamírez Zuñiga, E. J., Castro Silva, H. F., & García Cruz, E. K. (2025). Modelo de innovación para fincas productoras de café especial en Colombia. REVISTA COLOMBIANA DE TECNOLOGIAS DE AVANZADA (RCTA), 1(45), 1–9. https://doi.org/10.24054/rcta.v1i45.3342es_CO
    dc.identifier.issn1692-7257es_CO
    dc.identifier.issn2500-8625es_CO
    dc.identifier.urihttp://repositoriodspace.unipamplona.edu.co/jspui/handle/20.500.12744/9406es_CO
    dc.descriptionEsta investigación tiene como objetivo analizar las actividades de innovación desarrolladas en los procesos de producción, distribución y comercialización del café especial en Colombia, con el fin de diseñar un modelo de innovación que permita identificar los factores clave para mejorar la competitividad del sector. El modelo propuesto se fundamenta en un análisis de regresión logística, mediante el cual se identificaron variables críticas para la producción de café sostenible, incluyendo: la identificación y gestión integral de residuos en todas las etapas del proceso, la adopción de tecnología digital y la flexibilidad ante el cambio. Se espera que este modelo contribuya al conocimiento del sector y promueva mayores niveles de eficiencia y beneficios para los actores involucrados en la cadena de suministro de café especial en Colombia.es_CO
    dc.description.abstractThis study seeks to analyze the innovation activities within the production, distribution, and commercialization processes of specialty coffee in Colombia, aiming to design an innovation model that highlights key factors necessary for enhancing the sector's competitiveness. The innovation model developed in this research is grounded in a logistic regression statistical framework, which identified critical variables for sustainable coffee production, such as comprehensive waste management across all stages, the adoption of digital technologies, and adaptability to change. This model is intended to advance the sector’s knowledge base and foster greater efficiency and benefits for stakeholders throughout the specialty coffee supply chain in Colombia.es_CO
    dc.format.extent9es_CO
    dc.format.mimetypeapplication/pdfes_CO
    dc.language.isoeses_CO
    dc.publisherAldo Pardo García, Revista Colombiana de Tecnologías de Avanzada, Universidad de Pamplona.es_CO
    dc.relation.ispartofseries1;9es_CO
    dc.subjectinnovaciónes_CO
    dc.subjectinnovación de procesoses_CO
    dc.subjectinnovación agroindustriales_CO
    dc.subjectcafé especial sosteniblees_CO
    dc.titleModelo de innovación para fincas productoras de café especial en Colombiaes_CO
    dc.typehttp://purl.org/coar/resource_type/c_2df8fbb1es_CO
    dc.date.accepted2024-12-03es_CO
    dc.description.editionVol. 1 Núm. 45 (2025): Enero – Junioes_CO
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    dc.rights.accessrightshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2es_CO
    dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_2df8fbb1es_CO
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