Análisis de la inclusión del almidón de papa (Solanum Tuberosum) en la alimentación de pollos de engorde.

Rivera Gómez, Thalía Yulieth.

Repositorio Institucional Universidad de Pamplona

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://repositoriodspace.unipamplona.edu.co/jspui/handle/20.500.12744/8775

Registro completo de metadatos

Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	Rivera Gómez, Thalía Yulieth.	-
dc.date.accessioned	2024-06-24T15:45:22Z	-
dc.date.available	2021-03-11	-
dc.date.available	2024-06-24T15:45:22Z	-
dc.date.issued	2021	-
dc.identifier.citation	Rivera Gómez, T. Y. (2020). Análisis de la inclusión del almidón de papa (Solanum Tuberosum) en la alimentación de pollos de engorde [Trabajo de Grado Pregrado, Universidad de Pamplona]. Repositorio Hulago Universidad de Pamplona. http://repositoriodspace.unipamplona.edu.co/jspui/handle/20.500.12744/8775	es_CO
dc.identifier.uri	http://repositoriodspace.unipamplona.edu.co/jspui/handle/20.500.12744/8775	-
dc.description	El proyecto de investigación se llevó a cabo en la ciudad de Cúcuta del departamento Norte de Santander, con el fin de establecer cuál es el nivel indicado de inclusión del almidón de papa (T0 testigo sin inclusión de papa, T1 10%, T2 20%) determinando la ganancia de peso en la etapa final conocida como etapa de engorde. Para ello se utilizaron 45 animales de la línea Ross 308, divididos en 3 tratamientos cada uno con un volumen de 15 pollos , donde, a los animales del T1 se le incluyo un 10% de almidón de papa en su alimentación junto con el concentrado indicado para su etapa respectiva , al T2 se le incluyo un 20% de almidón de papa en su alimentación junto con el concentrado indicado para su etapa respectiva y el T0 que no tuvo inclusión de almidón de papa y solo se suministró concentrado, denominado tratamiento testigo, obteniendo como resultados que el porcentaje de inclusión que más resultados positivos arrojó fue el de 10% que corresponde al T1 y de los resultados analizados se concluye que al contar con un coeficiente de determinación alta en un 78,1% y un coeficiente de correlación próximo a 1 (r= 0,885) reporta una alta capacidad explicativa de la recta entre las dos variables donde a medida que la variable x aumenta, la variable y al grado de asociación como medida relativa igualmente aumenta por lo tanto el T1 empleado influyo positivamente los resultados esperados.	es_CO
dc.description.abstract	The research project was carried out in the city of Cucuta in the Norte de Santander department, in order to establish the indicated level of inclusion of potato starch (T0 control without potato inclusion, T1 10%, T2 20%) determining the weight gain in the final stage known as the fattening stage. For this, 45 animals of the Ross 308 line were used, divided into 3 treatments each with a volume of 15 chickens, where, the T1 animals were included 10% potato starch in their diet together with the indicated concentrate. For its respective stage, T2 was included with 20% potato starch in its diet together with the concentrate indicated for its respective stage and T0 that had no inclusion of potato starch and only concentrate was supplied, called control treatment, Obtaining as results that the inclusion percentage that showed the most positive results was 10% corresponding to T1 and from the analyzed results it is concluded that having a high determination coefficient of 78.1% and a close correlation coefficient a 1 (r = 0.885) reports a high explanatory capacity of the line between the two variables whereas the variable x increases, the variable y to the degree of association as a relative measure also increases Therefore, the T1 used positively influenced the expected results.	es_CO
dc.format.extent	77	es_CO
dc.format.mimetype	application/pdf	es_CO
dc.language.iso	es	es_CO
dc.publisher	Universidad de Pamplona - Facultad de Ciencias Agrarias.	es_CO
dc.subject	Línea Ross 308.	es_CO
dc.subject	Almidón de papa.	es_CO
dc.subject	Tratamientos.	es_CO
dc.subject	Inclusión.	es_CO
dc.subject	Parámetros productivos.	es_CO
dc.subject	Pollo de engorde.	es_CO
dc.title	Análisis de la inclusión del almidón de papa (Solanum Tuberosum) en la alimentación de pollos de engorde.	es_CO
dc.type	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f	es_CO
dc.date.accepted	2020-12-11	-
dc.relation.references	pathogens, Campylobacter spp. and Salmonella spp., in three different populations. Paraguay, 2011-2012. Memorias del Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud, 15(2), 64-72.	es_CO
dc.relation.references	Weiler, N., Orrego, M., Alvarez, M., Huber, C., Ortiz, F., Nuñez, L. & Perez, J. (2017). First results of the comprehensive surveillance of the antimicrobial resistance of foodborne	es_CO
dc.relation.references	Weurding, R., Veldman, A., Veen, W., van der Aar, P. & Verstegen, M. (2001). La tasa de digestión del almidón en el intestino delgado de los pollos de engorde difiere entre los alimentos. The Journal of Nutrition ,	es_CO
dc.relation.references	Vargas, G., Martínez, P., & Velezmoro, C. (2016). Propiedades funcionales de almidón de papa (Solanum tuberosum) y su modificación química por acetilación. Scientia Agropecuaria, 7(SPE), 223-230.	es_CO
dc.relation.references	Vargas G. (2015). Síntesis y caracterización de un almidón modificado de papa (Solanum tuberosum),(var. Única) para su aplicación en un helado soft.	es_CO
dc.relation.references	Van der Aar, P., Weurding, R.., Enting, H., & Veldman, B. (2003). The practical relevance of the kinetics of starch digestion in broilers. Recent advances in animal nutrition, (1), 35-46.	es_CO
dc.relation.references	Silva A. (2016). Consumo voluntario y rendimiento a la canal en pollos de engorde con residuos pos cosecha de Theobroma cacao L (Bachelor's thesis).	es_CO
dc.relation.references	Sierra H. (2004) Una propuesta para el aprovechamiento y manejo integral del agroecosistema productivo del tubérculo de la papa (solanum tuberosum) en el departamento Caldas. Departamento de Administración.	es_CO
dc.relation.references	Rodríguez J. (2020). Efecto del manejo fleshing en reproductoras pesadas de la línea ross 308 ap. en la granja avícola Santamaria de la compañía Distraves SAS.	es_CO
dc.relation.references	Pacheco P. (2011). Sustitución parcial de torta de soya por harina de amasisa (Erythrina sp.) en la dieta de pollos parrilleros en Pucallpa.	es_CO
dc.relation.references	Orihuela M. (2015). Inclusión de proteínas unicelulares de residuos de papa picada en dietas para el engorde de pollos Broiler-Granja Agropecuaria de Yauris-UNCP.	es_CO
dc.relation.references	Noriega O. (2017). Plan de nutrición y alimentación dirigido al adulto mayor con diabetes mellitus del cantón santa rosa.	es_CO
dc.relation.references	Moreno, A., & Oróstegui, C. (1979). Estudio histologico de estómago de pollo (" Gallus domesticus"). Archivos de Medicina Veterinaria, (1), 39.	es_CO
dc.relation.references	Moreno, J. (2000). Calidad de la papa para usos industriales. Boletín de la papa, 2(17), 1-7.	es_CO
dc.relation.references	Julio A. (2015). Asistencia técnica en pollos de engorde en las granjas de la empresa pimpollo sa-operadora avícolaSAS, en el municipio de Barrancabermeja-Santander (doctoral dissertation).	es_CO
dc.relation.references	Huanca M. (2016). Evaluación de 3 niveles de Aceite de Palma (Elaeis guineensis)(2, 5%, 3% y 5%) como fuente de energía en dietas para pollos de carne”, Tarapoto-Región San Martín.	es_CO
dc.relation.references	Guerrero, K. & Franco, A. (2008). First record of the Indo-Pacific red lionfish Pterois volitans (Linnaeus, 1758) for the Dominican Republic. Aquatic Invasions, 3(2), 267-268.	es_CO
dc.relation.references	Guatatuca, L. (2016). Comportamiento productivo de los pollos broilers cobb 500 con la aplicación de diferentes niveles de la enzima (Allzyme SSF) en el centro de investigación posgrado y conservación Amazónica (CIPCA) (Bachelor's thesis, Universidad Estatal Amazónica).	es_CO
dc.relation.references	González, S. (2016). Modelamiento del secado de pellets en el enfriador a contraflujo de la planta de producción de Solla SA en la regional Cundinamarca. Ingeniería Química.	es_CO
dc.relation.references	Gall, S., Suyemoto, M., Sather, H., Sharpton, A., Barnes, H., & Borst, L. (2019). Wooden breast in commercial broilers associated with mortality, dorsal recumbency, and pulmonary disease. Avian Diseases, 63(3), 514-519.	es_CO
dc.relation.references	Fonseca, D. & Fonseca, J. (2011). Producción sostenible de pollo de engorde y gallina ponedora campesina: revisión bibliográfica y propuesta de un modelo para pequeños productores. RIAA, 2(1), 29-43.	es_CO
dc.relation.references	Fernández R. 2019) Manejo técnico en la producción de pollos de engorde de la línea Ross ap. en la empresa avícola junior Santamaría S.A.S. Los Patios - Cúcuta norte de Santander.	es_CO
dc.relation.references	Ferrín R., Vera R. & Muñoz J. (2012). Evaluación de la actividad prebiótica de saccharomyces cerevisiae, en parámetros productivos de pollos de ceba ross 308 (Doctoral dissertation).	es_CO
dc.relation.references	Faicán F. (2009). Modelo alimentario en briolers para disminuir la incidencia de ascitis en un criadero del Cantón Sígsig (Bachelor's thesis, Universidad del Azuay).	es_CO
dc.relation.references	De Moreno, L., Vidal, A., Huerta, D., Navas, Y., Uzcátegui, S., & Huerta, N. (2000). Análisis comparativo proximal y de minerales entre carnes de iguana, pollo y res. Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 50, 409-415.	es_CO
dc.relation.references	Damron, B., Sloan, D., & García, J. (2001). Nutrición para pequeñas parvadas de pollos. Publicación del Departamento de Ciencia Animal, del Servicio de Extensión Cooperativo de la Florida, del Instituto de Alimentos y Ciencias Agrícolas, Universidad de la Florida.(En línea) consultado el, 20.	es_CO
dc.relation.references	Cossio P. (2012). Efecto de la levadura (Sacharomyces cerevisiae) como alimento probiótico sobre el grosor de la cascara del huevo de gallinas de la línea harco (Doctoral dissertation).	es_CO
dc.relation.references	Chauca A. (2017). Evaluación de un aditivo probióticos mas aminoácidos en el agua de bebida para aves reproductoras pesadas.	es_CO
dc.relation.references	Carrera E. (2016). Mortandad de aves y mamíferos marinos encontrados en el litoral de la provincia de Islay, departamento de Arequipa entre enero del 2014 a abril del 2016.	es_CO
dc.relation.references	Camacho M. (2012) Implementación de modelos productivos y asistencia técnica en pollos de engorde para la zona rural del municipio de Popayán	es_CO
dc.relation.references	Casamachin M., López, F. & Ortiz, D. (2007). Evaluación de tres niveles de inclusión de morera (Morus alba) en alimento para pollos de engorde. Biotecnología en el sector agropecuario y agroindustrial, 5(2), 64-71.	es_CO
dc.relation.references	Balosa, M. (1988). Estudio de los mecanismos de transporte de K⁺ y de su función en la homeostasia celular en células aisladas de intestino delgado de pollo (Doctoral dissertation, Universidad de Sevilla).	es_CO
dc.relation.references	Barragan, J. (2010). El buche como un importante elemento de control de patógenos en canales de pollo.	es_CO
dc.relation.references	Ávila C. & Benavides D. (2013). Estudio de factibilidad para la elaboración de alimentos balanceados para pollos broilers.	es_CO
dc.relation.references	Aruquipa, G. (2014). Evaluación del efecto de cuatro niveles de harina de palqui (Acacea feddeana harms) en la ración alimenticia de pollos parrilleros de la línea ross 308 en la Provincia de Caranavi de La Paz (Doctoral dissertation).	es_CO
dc.relation.references	Agronet (2012). Reporte estadístico: “Exportaciones del sector agropecuario, 1991-2011”. Uchuvas (uvillas)(physalis peruviana) frescas. Recuperado de: http://www. agronet. gov. co/agronetweb1/estad% c3% adsticas/reportesestad% c3% adsticos. aspx.	es_CO
dc.rights.accessrights	http://purl.org/coar/access_right/c_abf2	es_CO
dc.type.coarversion	http://purl.org/coar/resource_type/c_2df8fbb1	es_CO
Aparece en las colecciones:	Zootecnia

Ficheros en este ítem:

Fichero	Descripción	Tamaño	Formato
Rivera_2020_TG.pdf	Rivera_2020_TG	1,69 MB	Adobe PDF	Visualizar/Abrir

Mostrar el registro sencillo del ítem

DSpace JSPUI

DSpace almacena y facilita el acceso abierto a todo tipo de contenido digital incluyendo texto, imágenes, vídeos y colecciones de datos.