• Repositorio Institucional Universidad de Pamplona
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  • Facultad de Ciencias Agrarias
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    Título : Implementación de un modelo de producción semintensiva de leche bajo un sistema de semiestabulacion en el municipio de Chinácota Norte de Santander.
    Autor : Rodríguez Acevedo, Estefanía.
    Palabras clave : Producción.
    Semi intensivo.
    Semi estabulación.
    Fecha de publicación : 2022
    Editorial : Universidad de Pamplona - Facultad de Ciencias Agrarias.
    Citación : Rodríguez Acevedo, E. (2021). Implementación de un modelo de producción semintensiva de leche bajo un sistema de semiestabulacion en el municipio de Chinácota Norte de Santander [Trabajo de Grado Pregrado, Universidad de Pamplona]. Repositorio Hulago Universidad de Pamplona. http://repositoriodspace.unipamplona.edu.co/jspui/handle/20.500.12744/7408
    Resumen : This research project was developed with the objective of Implementing a semi-intensive milk production model under a semi-stable system in the municipality of Chinacota, Norte de 8 Santander, this due to the deficit in the production of raw milk required for the commercialization and transformation through the main pasteurizers and transformers of this raw material in the department, also at the local level deficiencies have been detected in the management, final disposal of organic waste and the sustainability of the environmental component. In the methodological part of the project, a food system was managed based on the use of grazing in a proportion of 50% and supply of cutting pastures such as King grass, purple elephant, Rodas, Cuba 22 and clone 51; in a proportion of 50%. With this, it was sought to meet the nutritional requirements of 24 adult bovines in an area of 11.5 hectares destined exclusively for the production of food for the specimens. The project goal evaluation report provides a clear description of each of the proposed objectives, such as increasing the animal population, food supplies, increasing the production of excellent quality milk, and hiring more personnel. As a conclusion, it can be established that the correct management of animals, facilities, food system, genetics, management and each of the resources available, make a productive system increase efficiency and therefore profitability.
    Descripción : El presente proyecto de investigación fue desarrollado con el objetivo de Implementar un modelo de producción semi intensivo de leche bajo un sistema de semi estabulación en el municipio de Chinacota, Norte de Santander, esto debido al déficit en la producción de leche en crudo requerida para la comercialización y transformación a través de las principales pasteurizadoras y transformadoras de esta materia prima en el departamento, además a nivel local se han detectado deficiencias en el manejo, la disposición final de residuos orgánicos y el sostenimiento del componente ambiental. En la parte metodológica del proyecto, se manejó un sistema alimenticio basado en el uso de pastoreo en una proporción de 50% y suministro de pasturas de corte como King grass, elefante morado, Rodas, cuba 22 y clon 51; en una proporción de 50%. Con esto se buscó llenar los requerimientos nutricionales de 24 bovinos adultos en un área de 11.5 hectáreas destinadas exclusivamente para la producción de alimento para los ejemplares. En el reporte de evaluación de metas del proyecto se hace una clara descripción de cada una de los objetivos propuestos como el aumento de la población animal, los suministros alimenticios, el aumento de la producción de leche de excelente calidad y la contratación de más personal. Como conclusión se puede establecer que el correcto manejo de los animales, instalaciones, sistema alimenticio, genética, manejo y cada uno de los recursos con que se cuenta, hacen que un sistema productivo aumente la eficiencia y por ende la rentabilidad.
    URI : http://repositoriodspace.unipamplona.edu.co/jspui/handle/20.500.12744/7408
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