Evaluación del efecto antimicrobiano del cloruro de sodio empleado en salmuera para el enfriamiento de salchichas.

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Title:	Evaluación del efecto antimicrobiano del cloruro de sodio empleado en salmuera para el enfriamiento de salchichas.
Authors:	Cadena Gutiérrez, Rosa Angélica.
Keywords:	La autora no proporciona la información sobre este ítem.
Issue Date:	2020
Publisher:	Universidad de Pamplona - Facultad de Ciencias Básicas.
Citation:	Cadena Gutiérrez, R. A. (2019). Evaluación del efecto antimicrobiano del cloruro de sodio empleado en salmuera para el enfriamiento de salchichas [Trabajo de Grado Pregrado, Universidad de Pamplona]. Repositorio Hulago Universidad de Pamplona. http://repositoriodspace.unipamplona.edu.co/jspui/handle/20.500.12744/5935
Abstract:	La autora no proporciona la información sobre este ítem.
Description:	La autora no proporciona la información sobre este ítem.
URI:	http://repositoriodspace.unipamplona.edu.co/jspui/handle/20.500.12744/5935
Appears in Collections:	Microbiología

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