• Repositorio Institucional Universidad de Pamplona
  • Trabajos de pregrado y especialización
  • Facultad de Ingenierías y Arquitectura
  • Ingeniería Industrial
    • Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://repositoriodspace.unipamplona.edu.co/jspui/handle/20.500.12744/5696
    Registro completo de metadatos
    Campo DC Valor Lengua/Idioma
    dc.contributor.authorFandiño Gómez, Kelly Yolanda.-
    dc.date.accessioned2022-12-20T21:23:51Z-
    dc.date.available2021-10-07-
    dc.date.available2022-12-20T21:23:51Z-
    dc.date.issued2022-
    dc.identifier.citationFandiño Gómez, K. Y. (2021). Análisis de la cadena de suministro de la empresa Chocolate la Exitosa S. A. L., ubicada en el municipio de La Belleza (Santander) [Trabajo de Grado Pregrado, Universidad de Pamplona]. Repositorio Hulago Universidad de Pamplona. http://repositoriodspace.unipamplona.edu.co/jspui/handle/20.500.12744/5696es_CO
    dc.identifier.urihttp://repositoriodspace.unipamplona.edu.co/jspui/handle/20.500.12744/5696-
    dc.descriptionLa empresa Chocolate La Exitosa S. A. L está dedicada a la producción de chocolate de mesa desde hace 8 años en el corregimiento de La Quitaz, Municipio de La Belleza, Santander. Desde este tiempo las 23 mujeres asociadas a la empresa han salido adelante con este emprendimiento. Para la elaboración del presente trabajo se realizó una visita a la fábrica el día de producción para poder así recolectar información y tener bases para la elaboración de la monografía. Además, se hizo una investigación referente al marco teórico y los antecedentes de algunas empresas para saber cómo están aplicando la cadena de suministro en cada una de ellas. Con esta información se pudo identificar en la empresa Chocolate La Exitosa S.A.L el manejo de la SCM, ya con la recolección de datos e información que se obtuvo en la empresa, se procede a realizar un análisis por cada etapa en la que se divide la cadena de suministro, con este análisis podemos identificar las problemáticas que se presenta actualmente y por medio de un diagrama de Ishikawa se representaron, finalmente se da una opción de mejoramiento para cada problemática.es_CO
    dc.description.abstractThe company Chocolate La Exitosa S. A. L has been dedicated to the production of table chocolate for 8 years in the village of La Quitaz, Municipality of La Belleza, Santander. Since this time, the 23 women associated with the company have come forward with this endeavor. For the preparation of this work, a visit to the factory was made on the day of production in order to collect information and have bases for the preparation of the monograph. In addition, an investigation was carried out regarding the theoretical framework and the background of some companies to find out how they are applying the supply chain in each one of them. With this information, the management of the SCM could be identified in the company Chocolate La Exitosa SAL, and with the collection of data and information that was obtained in the company, an analysis is carried out for each stage in which the chain is divided of supply, with this analysis we can identify the problems that are currently presented and by means of an Ishikawa diagram they were represented, finally an improvement option is given for each problemes_CO
    dc.format.extent87es_CO
    dc.format.mimetypeapplication/pdfes_CO
    dc.language.isoeses_CO
    dc.publisherUniversidad de Pamplona – Facultad de Ingenierías y Arquitectura.es_CO
    dc.subjectCadena de suministro.es_CO
    dc.subjectProducción.es_CO
    dc.subjectTICSes_CO
    dc.subjectLogística de entrada y salida.es_CO
    dc.subjectMarketing y ventas.es_CO
    dc.subjectProveedores.es_CO
    dc.subjectClientes.es_CO
    dc.subjectPlaneación.es_CO
    dc.subjectCompra y aprovisionamiento.es_CO
    dc.subjectEntregas.es_CO
    dc.subjectDevoluciones.es_CO
    dc.subjectRecursos humanos.es_CO
    dc.titleAnálisis de la cadena de suministro de la empresa Chocolate la Exitosa S. A. L., ubicada en el municipio de La Belleza (Santander).es_CO
    dc.typehttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fes_CO
    dc.date.accepted2021-07-07-
    dc.relation.referencesANONIMO. (s.f de s.f de s.f). eINFORMA. Obtenido de https://www.informacion empresas.co/Empresa_ASOCIACION-CHOCOLATE-EXITOSA.htmes_CO
    dc.relation.referencesArcia, M. (17 de Julio de 2018). Entrepreneur. Obtenido de https://www.entrepreneur.com/article/316908es_CO
    dc.relation.referencesBecerra González, P. B. (14 de Diciembre de 2020). EvaluandoERP.com. Obtenido de https://www.evaluandoerp.com/tecnologias-la-informacion-la-cadena-suministro/es_CO
    dc.relation.referencesBELTRAN CRUZ, C. M. (1 de Enero de 2010). Trabajo de Grado. Obtenido de https://repository.urosario.edu.co/bitstream/handle/10336/1621/1072645158- 2010.pdf?sequence=1es_CO
    dc.relation.referencesCorredor Velásquez, B. R. (1 de Julio de 2020). Propuesta en Supply Chain Management y Logística en la empresa Corona S.A. Obtenido de https://repository.unad.edu.co/bitstream/handle/10596/35770/jacorredorve.pdf?sequence= 1&isAllowed=yes_CO
    dc.relation.referencesDistribución, L. d. (s.f de s.f de s.f). acción educa. Obtenido de http://accioneduca.org/admin/archivos/clases/material/distribucion_1563828733.pdfes_CO
    dc.relation.referencesEditor|Alimentos. (24 de Noviembre de 2017). Alimentos. Obtenido de https://www.revistaialimentos.com/ediciones/ed-64-pasos-firmes-pero-con cautela/enfoque-logistico-casa-lukees_CO
    dc.relation.referencesEvaluandoERP.com, C. d. (03 de 02 de 2021). EvaluandoErp.com. Obtenido de https://www.evaluandoerp.com/scm-que-es-cadena-de-suministro/es_CO
    dc.relation.referencesFonseca, G. H. (1 de Mayo de 2020). PROPUESTA EN SUPPLY CHAIN MANAGEMENT Y LOGÍSTICA EN LA EMPRESA . Obtenido de https://repository.unad.edu.co/bitstream/handle/10596/34928/Fase_12_207115_04.pdf?se quence=1&isAllowed=yes_CO
    dc.relation.referencesGaviria, L. B. (20 de enero de 2020). Propuesta En Supply Chain Management Y. Obtenido de https://core.ac.uk/download/pdf/344724232.pdfes_CO
    dc.relation.referencesRodriguez, M. (09 de 12 de 2015). Startx Software Consulting . Obtenido de https://startxconsulting.com/articulos/innovacion-y-desarrollo tecnologico/#:~:text=La%20innovaci%C3%B3n%20y%20el%20desarrollo,principal%20 objetivo%20de%20toda%20empresa.&text=Desarrollo%20e%20implementaci%C3%B3 n%20de%20tecnolog%C3%ADas,la%20generaci%C3%Bes_CO
    dc.relation.referencesRODRÍGUEZ, N. E. (1 de Marzo de 2013). Tesis de Grado. Obtenido de https://repository.unilibre.edu.co/bitstream/handle/10901/9399/MODELO%20DE%20GE STI%C3%93N%20INTEGRAL%20LOG%C3%8DSTICO%20MULTI FUENTES%20Y%20MULTI DESTINOS%20PARA%20FRUTANDES%20LTDA%20_V17.pdf?sequence=1es_CO
    dc.relation.referencesRueda, C. A. (21 de Junio de 2011). Gestión de Compras. Obtenido de https://www.gestiopolis.com/gestion-de-compras/es_CO
    dc.relation.referencesS.A, C. N. (1 de Febrero de 2021). CNCH. Obtenido de https://chocolates.com.co/es_CO
    dc.relation.referencesSabana, U. d. (17 de Marzo de 2020). Campus UniSabana. Obtenido de https://www.unisabana.edu.co/portaldenoticias/al-dia/el-efecto-domino-del-covid-19-en las-cadenas-de-suministro/es_CO
    dc.relation.referencesSánchez, R. P. (1 de Noviembre de 2006). Propuesta de mejora en la logística de. Obtenido de https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/handle/10757/273770/?sequence=2es_CO
    dc.relation.referencesSolistica. (31 de Octubre de 2018). Solistica. Obtenido de https://blog.solistica.com/en-que consiste-la-gestion-de-almaceneses_CO
    dc.relation.referencessuministro, P. f. (15 de Octubre de 2019). Servicios Innovación Equality. Obtenido de https://www.equality.es/principales-fases-de-una-cadena-de-suministro/es_CO
    dc.relation.referencesTorres, I. (1 de Abril de 2020). IVE Consultores. Obtenido de https://iveconsultores.com/ejemplos de-procesos-de-una empresa/#:~:text=Un%20proceso%20es%20una%20secuencia,producto%20o%20servici o%20al%20cliente.es_CO
    dc.relation.referencesVentas, D. e. (1 de Junio de 2016). Conexiónexan. Obtenido de https://www.esan.edu.pe/apuntes empresariales/2016/06/diferencias-entre-las-ventas-y-el marketing/#:~:text=Vayamos%20a%20lo%20b%C3%A1sico%2C%20el,el%20%C3%A 9xito%20de%20un%20negocio.es_CO
    dc.rights.accessrightshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2es_CO
    dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_2df8fbb1es_CO
    Aparece en las colecciones: Ingeniería Industrial

    Ficheros en este ítem:
    Fichero Descripción Tamaño Formato  
    Fandiño_2021_TG.pdfFandiño_2021_TG.pdf3,1 MBAdobe PDFVisualizar/Abrir
    Mostrar el registro sencillo del ítem


    Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.