Optimización de recursos estandarizando el proceso de embolse y desembolse en la variedad de rosa señorita estableciendo tiempos y metodología para las buenas prácticas en la empresa Elite Flower S.A.S., en Facatativá Cundinamarca.

Cáceres Parada, Alix.

Repositorio Institucional Universidad de Pamplona

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Title:	Optimización de recursos estandarizando el proceso de embolse y desembolse en la variedad de rosa señorita estableciendo tiempos y metodología para las buenas prácticas en la empresa Elite Flower S.A.S., en Facatativá Cundinamarca.
Authors:	Cáceres Parada, Alix.
Keywords:	Proceso. Estandarización. Tiempo estándar. Rosa. Estándar.
Issue Date:	2020
Publisher:	Universidad de Pamplona – Facultad de Ingenierías y Arquitectura.
Citation:	Cáceres Parada, A. (2019). Optimización de recursos estandarizando el proceso de embolse y desembolse en la variedad de rosa señorita estableciendo tiempos y metodología para las buenas prácticas en la empresa Elite Flower S.A.S., en Facatativá Cundinamarca [Trabajo de Grado Pregrado, Universidad de Pamplona]. Repositorio Hulago Universidad de Pamplona. http://repositoriodspace.unipamplona.edu.co/jspui/handle/20.500.12744/5328
Abstract:	La autora no proporciona la información sobre este ítem.
Description:	Debido a la importancia económica y social de la producción y exportación de flores para la empresa ELITE FLOWER S.A.S., se hace necesario un mayor aprovechamiento de la producción total de estas y que el rendimiento sea lo más óptimo posible, durante el proceso de producción, la variedad de Rosa Señorita presenta gran perdidas de tallos debido a la enfermedad de botritys (enfermedad que produce el pudrimiento de los tallos) se propone emplear una nueva metodología para prevenir la enfermedad que consiste en el embolse y desembolse de los tallos que garantiza el control del 70% de la enfermedad, para esto se hace necesario hacer evaluaciones con diferentes metodologías para el proceso, determinando incidencia de maltrato y rendimientos de la labor, esto con el fin de determinar un proceso de embolse y desembolse estandarizado teniendo en cuenta que la labor se haga con la más mínima incidencia de maltrato posible y a su vez se tengan los estándares de tiempo establecidos, optimizando tiempos y recursos logrando aumentar la cantidad de tallos que la empresa ELITE FLOWER S.A.S necesita para surtir mercados extranjeros. El presente trabajo tiene como objetivo fundamental el aplicar la metodología de Estudio de Tiempos y evaluaciones de incidencias de maltrato, para determinar el tiempo estándar de llevar a cabo el proceso de embolse y desembolse en la variedad de Rosa señorita, las cuales ayuden a los colaboradores de la empresa realizar su trabajo de una manera más eficiente sin generar daños en el producto. El estudio de tiempos consta de una amplia variedad de procedimientos para determinar la cantidad de tiempo requerido, bajo ciertas condiciones estándar de medición, para tareas que implican alguna actividad humana, se pretende dar un aporte a la optimización de los recursos de la empresa ELITE FLOWER S.A.S generando una mayor eficiencia y eficacia disminuyendo el porcentaje de producto nacional con el fin de ayudar a mejorar los ingresos y de esta forma contribuir al desarrollo del sector ya que de esta actividad económica se beneficia gran cantidad de la población de Facatativá, Cundinamarca. “Las empresas en América Latina que realizan estudios de tiempo son más competitivas, mientras que las empresas que operan empíricamente presentan multitud de problemas en su gestión productiva “(Bloom y Reenen, 2010). Por lo tanto, combinar adecuadamente los recursos humanos, y materiales es importante, los beneficios se traducen en una reducción de costos y una mejora de calidad en los productos. Dentro de esta perspectiva podemos afirmar que las empresas que aplican estudios de tiempos están en una mejor posición para ser competitivas, puesto que su trabajo está orientado a la efectividad empresarial que incluye la gestión humana. ( Adler,1993) nos dice: Para que las empresas alcancen competitividad se debe realizar mejoras en los procesos de producción optimizando las condiciones en que se desarrolla el proceso productivo. De ahí se puede establecer que para incrementar la producción se debe aplicar técnicas que permitan utilizar adecuadamente los recursos humanos, con el fin de tener un alcance alto de competitividad. Dentro de esta perspectiva, podemos afirmar que las empresas que aplican apropiadamente estudios de tiempos producen más eficientemente. “La productividad se mide por el grado de eficiencia con que se emplean los recursos humanos y otros para alcanzar los objetivos empresariales” (RIVAS, 2005). Alternativamente, un método que las empresas pueden aplicar es el estudio de tiempos para asignar de forma adecuada las tareas a los operarios y el tiempo requerido para cada una de ellas. De esta manera se contará con el informe detallado de las actividades, para analizarlas mejorarlas y poder establecer parámetros estandarizados para la realización de las actividades de la labor de embolse y desembolse. Al establecer el proceso de embolse y desembolse se disminuyó la enfermedad de botritys en un 70%, y a su vez el maltrato del proceso, incrementando el producto tipo exportación, contribuyendo con el aumento de la productividad de la compañía disminuyendo tiempos y movimientos en estas labores.
URI:	http://repositoriodspace.unipamplona.edu.co/jspui/handle/20.500.12744/5328
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