Verificación del grado de cumplimiento de los requisitos establecidos en los estándares ISO 9001:2015 e ISO 14001:2015 en el proceso de elaboración de leche en polvo de la empresa NESTLÉ CADIPRO S.A.

Muñoz Villamizar, Yury Katerine.

Repositorio Institucional Universidad de Pamplona

Especialización en Sistemas Integrados de Gestión HSEQ

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Título :	Verificación del grado de cumplimiento de los requisitos establecidos en los estándares ISO 9001:2015 e ISO 14001:2015 en el proceso de elaboración de leche en polvo de la empresa NESTLÉ CADIPRO S.A.
Autor :	Muñoz Villamizar, Yury Katerine.
Palabras clave :	Sistema integrado de gestión. Calidad. Ambiente.
Fecha de publicación :	2017
Editorial :	Universidad de Pamplona – Facultad de Ingenierías y Arquitectura.
Citación :	Muñoz Villamizar, Y. K. (2017). Verificación del grado de cumplimiento de los requisitos establecidos en los estándares ISO 9001:2015 e ISO 14001:2015 en el proceso de elaboración de leche en polvo de la empresa Nestlé Cadipro S.A [Trabajo de Grado Especialización, Universidad de Pamplona]. Repositorio Hulago Universidad de Pamplona. http://repositoriodspace.unipamplona.edu.co/jspui/handle/20.500.12744/2512
Resumen :	La autora no proporciona la información sobre este ítem.
Descripción :	La compatibilidad de las normas internacionales de gestión de calidad, seguridad y ambiente han marcado la tendencia a la integración de los sistemas. Organizaciones como Nestlé han optado por implementar y certificar sistemas integrados de gestión como estrategias para ser más competitivos, reducir costos, optimizar recursos, trabajar en pro de la mejora continua y satisfacer requerimientos de clientes y/o partes interesadas. Desde el año 2011, Nestlé Cadipro S.A se certificó de forma integrada bajo los estándares de ISO 9001:2008, ISO 22000: 2005, ISO 14001:2004 y OHSAS 18001:2007 y anualmente ha llevado a cabo los respectivos seguimientos y procesos de recertificación a través de auditorías de terceras partes con ente certificador, sin embargo no ha llevado a cabo la alineación de las normas ISO 9001 e ISO 14001 que se actualizaron en septiembre de 2015. El presente trabajo contiene el desarrollo de un diagnóstico realizado a los procesos definidos por Nestlé Cadipro S.A para evaluar el grado de cumplimiento de los requisitos de los estándares ISO 9001:2015 e ISO 14001:2015. Para la recolección de información se hizo una revisión documental, entrevistas y recorrido por las diferentes áreas de fábrica, los resultados obtenidos fueron plasmados en una herramienta en Excel que evaluaba el nivel de cumplimiento en términos de documentación, comunicación e implementación, dando como resultado un 64,16% de cumplimiento del SIG, siendo los capítulos de planificación y mejora los que muestran mayor nivel de madurez en cuanto al grado de cumplimiento y el capítulo de contexto de la organización el que requiere mayor atención. Se dejó a la alta gerencia la herramienta usada para el diagnóstico el cual contiene los comentarios de evidencia de cumplimiento de los requisitos y las brechas por cerrar para completar la alineación del SIG bajo los estándares ISO 9001 e ISO 14001 vigentes.
URI :	http://repositoriodspace.unipamplona.edu.co/jspui/handle/20.500.12744/2512
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