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https://repositoriodspace.unipamplona.edu.co/jspui/handle/20.500.12744/10922| Title: | Propuesta de redistribución de planta para el proceso de elaboración de chocolate en la Empresa Somos Cacao S.A.S. de Cúcuta, N. de S. |
| Authors: | Mayorga Lozada, Stefany Gabriela. |
| Keywords: | Distribución. Proceso. Relación de actividades. Chocolate. Competitividad. |
| Issue Date: | 2022 |
| Publisher: | Universidad de Pamplona - Facultad de Ingenierías y Arquitectura. |
| Citation: | Mayorga Lozada, S. G. (2022). Propuesta de redistribución de planta para el proceso de elaboración de chocolate en la Empresa Somos Cacao S.A.S. de Cúcuta, N. de S [Trabajo de Grado Pregrado, Universidad de Pamplona]. Repositorio Hulago Universidad de Pamplona. https://repositoriodspace.unipamplona.edu.co/jspui/handle/20.500.12744/10922 |
| Abstract: | This project consists of carrying out a plant redistribution design, taking into account the correct arrangement of the equipment and the acquisition of new machinery by the company Somos Cacao SAS, which will be received in the chocolate production process. In this document, an analysis of each of the processes developed in the company to elaborate each of the products offered was carried out, likewise the current distribution of the company and the space requirement of each process are taken into account, with the help of the guerchet method, the amount of space needed in each area is determined to make a correct distribution in the space allocated by the company to carry out the proposal, for this purpose resolution 2674:2013 is also taken into account, where the requirements with which the The company must comply because the production of food is dedicated, later the route of each product is carried out to elaborate the relationship diagram where the level of closeness between the area is determined, the requirements and restrictions of the company are determined, it is also done use of the Corelap tool to propose the best distribution alternative. Finally, the financial study was carried out and the feasibility of the project was determined. |
| Description: | El presente proyecto consiste en realizar un diseño de redistribución de planta, teniendo en cuenta la correcta ordenación de los equipos e integración al proceso de producción de la nueva maquinaria adquirida por parte de la empresa Somos Cacao SAS. En este documento se realizara un análisis de cada una de las etapas del proceso desarrolladas en la empresa, para elaborar cada uno de los productos ofertados , así mismo se tiene en cuenta la distribución actual de la empresa y el requerimiento de espacio de cada proceso, con ayuda del método guerchet se determina la cantidad de espacio necesario en cada área para realizar una correcta distribución en el espacio destinado por la empresa para realizar la propuesta, para ello también se tiene en cuenta la resolución 2674:2013 donde se establece los requerimiento con los que la empresa debe cumplir debido a que se dedica la producción de alimentos, posteriormente se realiza la ruta de cada producto para elaborar el diagrama de relaciones donde se determina el nivel de cercanía entre área, así mismo se tienen en cuenta los requerimiento y restricciones de la empresa, también se hace uso de la herramienta Corelap para proponer la mejor alternativa de distribución. Finalmente se determina la viabilidad económica del proyecto por medio del indicador de bondad Van. |
| URI: | https://repositoriodspace.unipamplona.edu.co/jspui/handle/20.500.12744/10922 |
| Appears in Collections: | Ingeniería Industrial |
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