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Universidad de Pamplona

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Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2022	Alternativas de uso del chontaduro (Bactris gasipaes) en la cadena agroalimentaria, una revisión.	Granados Medina, Claudia Paola.
2022	Estudio de vida útil de pasteles precocidos de garbanzo para el emprendimiento familiar el gran pastel Pamplona.	Ortiz Barajas, Andrea Estefanía.
2022	Propuesta de desarrollo alternativo para el sector rural hortofrutícola en el municipio de Necoclí.	Molina Vargas, Natalia Andrea.
2022	Prototipo para la elaboración de un yogurt con fruta en la empresa lácteos Ortiz S.A.S ZOMAC en Fortul –Arauca.	Beltrán Cortina, Xandrith Stephanny.
2018	Plan de acción gradual para el cumplimiento de la resolución 2674 de 2013 en industria frutos el prado en la vereda Icota, municipio de Cácota, Norte de Santander.	Flórez Portilla, Eylen Julieth.
2018	Plan gradual para el cumplimiento de buenas prácticas de manufactura según la resolución 2674 en el Molino Oro de Coagronorte LTDA.	Castro Ortiz, Daniela.
2021	El estilo de vida saludable: Un reto para la industria y la ingeniería de alimentos.	Arevalo Arevalo, Anlly Lorena.
2021	Apoyo a supervisores del programa de alimentacion escolar del departamento de Arauca en el manejo de entrega de RPC (Raciones Para Preparar En Casa) durante pandemia “COVID-19”.	Alvarez Figueroa, Ramiro Alfredo.
2022	Efecto del tiempo y temperatura de ultracongelacion sobre las caracteristicas fisicoquimicas de la mora (Rubus alpinus Macfad).	Lozano Casallas, Yesica Lorena.
2020	Uso de carragenina y goma arabiga en la formación de una emulsión cárnica estable.	Caceres Ramirez, William Martin.