Repositorio Institucional

Universidad de Pamplona

Preservamos, organizamos y difundimos la producción académica, científica, investigativa y cultural de la Universidad de Pamplona, garantizando el acceso abierto al conocimiento generado por nuestra comunidad universitaria.

Explorar colecciones

Buscar por Autor Bautista Vera, Marcela Patricia.

Ir a: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
O introducir las primeras letras:

Mostrando resultados 1 a 1 de 1

Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2022	Sustitución parcial de la grasa vegetal por Inulina (Inula Helenium) en la elaboración de helado de leche.	Bautista Vera, Marcela Patricia.

Mostrando resultados 1 a 1 de 1