• Repositorio Institucional Universidad de Pamplona
  • Trabajos de pregrado y especialización
  • Facultad de Ingenierías y Arquitectura
  • Ingeniería Química
    • Please use this identifier to cite or link to this item: http://repositoriodspace.unipamplona.edu.co/jspui/handle/20.500.12744/5329
    Full metadata record
    DC FieldValueLanguage
    dc.contributor.authorBonilla Isidro, Wilmer José.-
    dc.date.accessioned2022-12-13T22:10:55Z-
    dc.date.available2020-03-12-
    dc.date.available2022-12-13T22:10:55Z-
    dc.date.issued2020-
    dc.identifier.citationBonilla Isidro, W. J. (2019). Estudio de factibilidad para la creación de una planta procesadora de frutas para la asociación ASPRI de Pamplona, Norte de Santander [Trabajo de Grado Pregrado, Universidad de Pamplona] Repositorio Hulago Universidad de Pamplona. http://repositoriodspace.unipamplona.edu.co/jspui/handle/20.500.12744/5329es_CO
    dc.identifier.urihttp://repositoriodspace.unipamplona.edu.co/jspui/handle/20.500.12744/5329-
    dc.descriptionLos miembros de la asociación ASPRI pueden trascender a otro eslabón de su cadena productiva a través de la creación de una planta procesadora de frutas que les permita convertirse en productores formales en busca de una acreditación de alta calidad para la fruta que cosechan y los productos que elaboran al usarla como materia prima; con ello mejorarían su rentabilidad económica, pues la fruta que cosechan no sería vendida a intermediarios quienes se quedan con más del doble de la utilidad por distribuir el producto al consumidor final. Para ello se desarrolló un estudio de factibilidad que permite conocer la oferta, demanda y competencia de productos terminados a base de fruta, definiendo características necesarias para obtener un óptimo diseño de planta, con el análisis financiero, ambiental y social acorde con la producción que se va a desarrollar, y así garantizar la rentabilidad de la empresa, a través de una producción de excelente calidad, en un menor tiempo, con un bajo porcentaje de pérdidas logrando que los miembros de la asociación mejoren sus ingresos, su calidad de vida y la de sus familias, al diversificar sus productos y comercializarlos de forma directa al consumidor final.es_CO
    dc.description.abstractEl autor no proporciona la información sobre este ítem.es_CO
    dc.format.extent145es_CO
    dc.format.mimetypeapplication/pdfes_CO
    dc.language.isoeses_CO
    dc.publisherUniversidad de Pamplona – Facultad de Ingenieras y Arquitectura.es_CO
    dc.subjectEl autor no proporciona la información sobre este ítem.es_CO
    dc.titleEstudio de factibilidad para la creación de una planta procesadora de frutas para la asociación ASPRI de Pamplona, Norte de Santander.es_CO
    dc.typehttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fes_CO
    dc.date.accepted2019-12-12-
    dc.relation.referencesAlcaldía de Pamplona. (2016). Sitio oficial de Pamplona en Norte de Santander, Colombia. [En línea]. [Consultado: 17 de mayo de 2019]. Disponible en internet:es_CO
    dc.relation.referencesAlcampo. Azúcar blanco especial para mermeladas ACOR 1kg [en línea]. [Consultado: 25 de junio de 2019]. Disponible en internet: https://www.alcampo.es/compra-online/alimentacion/azucar-harina-masas-y pan/azucar-y-edulcorantes/azucar/acor-azucar-blanco-especial-para mermeladas-1-kg-/p/626902es_CO
    dc.relation.referencesAqua integral. Hipoclorito de sodio [en línea]. [Consultado: 05 de junio de 2019]. Disponible en internet: https://aquaintegral.co/producto/hipoclorito-de-sodio-15- x-25-kges_CO
    dc.relation.referencesAsohofrucol (2018, p.2-3). Balance Del Sector Hortifruticultura En 2018. Revista Frutas & Hortalizas – ASOHOFRUCOL, Colombia. Recuperado de: http://www.asohofrucol.com.co/imagenes/BALANCE_DEL_SECTOR_HORTIF RUTICULTURA_2018.pdes_CO
    dc.relation.referencesBaca Urbina, Gabriel. Evaluación de Proyectos. (3era. Ed). México, Editorial Mc Graw Hill, 1995. Recuperado de: http://iindustrialitp.com.mx/msamuel.lopezr/Evaluacion_de_Proyectos_7ma_Ed _Gabriel_Baca_Urbina.pdfes_CO
    dc.relation.referencesBADECOL Balanzas de Colombia. Bascula de gancho digital [en línea]. [Consultado: 01 de junio de 2019]. Disponible en internet: http://cibalanzasdecolombia.com/producto/bascula-digital-de-gancho/es_CO
    dc.relation.referencesBADECOL Balanzas de Colombia. Bascula de piso industrial [en línea]. [Consultado: 01 de junio de 2019]. Disponible en internet: 140 http://cibalanzasdecolombia.com/producto/bascula-de-piso-industrial-capac 500kg/es_CO
    dc.relation.referencesBETANCOURT, Diego. El cursograma: Herramienta del ingeniero industrial. [En línea]. 09 de junio de 2016. [Citado 16 de agosto de 2019]. Disponible en: www.ingenioempresa.com/cursograma.es_CO
    dc.relation.referencesCentral de maderas. Estiba norma ntc 4680 [en línea]. [Consultado: 18 de junio de 2019]. Disponible en internet: http://www.centraldemaderas.com/site/catalogo/norma-ntc-4680/es_CO
    dc.relation.referencesChaparro, Márquez, Sánchez, Vargas & Gil (2015). EXTRACCIÓN DE PECTINA DEL FRUTO DEL HIGO (Opuntia ficus indica) Y SU APLICACIÓN EN UN DULCE DE PIÑA. Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica 18 (2): 435 - 443es_CO
    dc.relation.referencesCordero & Ortega (2008). Estudio de prefactibilidad para la instalación de una tienda por departamentos de la Cadena de Tiendas Stampa. Universidad Estatal A Distancia, Costa Rica. Recuperado de: http://repositorio.uned.ac.cr/reuned/bitstream/120809/861/1/Estudiodeprefactibil idadparalainstalaciondeunatiendapordepartamentos.pdfes_CO
    dc.relation.referencesCorona. Montecarlo novo het, sanitario alongado de una sola pieza en porcelana sanitaria [en línea]. [Consultado: 20 de junio de 2019]. Disponible en internet: https://s3.amazonaws.com/static.corona.co/uploads/ficha-t-reg-cnica-sanitario montecarlo-alongado-corona.pdfes_CO
    dc.relation.referencesCuatrecasas . Diseño avanzado de procesos y plantas de produccion flexible. Profit editorial. 2012. Barcelona ISBN eBook: 9788492956852. Recuperado de: https://books.google.es/books?hl=es&lr=&id=dtBw4rzqRioC&oi=fnd&pg=PA3& dq=m%C3%A9todo+de+guerchet&ots=Osc85yfMki&sig=WfpDRaUewoOjsUfU bQJakR_bkJ0#v=onepage&q=m%C3%A9todo%20de%20guerchet&f=falsees_CO
    dc.relation.referencesDubs de Moya, Renie (2002). El Proyecto Factible: una modalidad de investigación. Sapiens. Revista Universitaria de Investigación, 3(2), undefined undefined. [Fecha de Consulta 3 de Octubre de 2019]. ISSN: 1317-5815. Recuperado de: https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=410/41030203es_CO
    dc.relation.referencesGasygasmed. Caldera a gas de 20 BHP [en línea]. [Consultado: 12 de septiembre de 2019]. Disponible en internet: https://www.gasygasmed.com/files/uploads/productpdfs/20_bhp.pdes_CO
    dc.relation.referencesHernández Sampieri (6 ed Cap 5.). Metodología de la Investigación. Recuperado de: http://eduvirtual.cuc.edu.co/moodle/pluginfile.php/197667/mod_resource/conten t/0/Hern%C3%A1ndez%20Sampieri%20Metodolog%C3%ADa%20de%20la%2 0Investigaci%C3%B3n%206%20ed%20Cap%205.pdfes_CO
    dc.relation.referencesHomecenter. Balde de almacenamiento [en línea]. [consultado: 02 de junio de 2019]. Disponible en internet: https://www.homecenter.com.co/homecenter co/product/281114/Contenedor-Institucional-Con-Tapa-Plastico-10es_CO
    dc.relation.referencesHomecenter. Lavamanos Milano corona [en línea]. [Consultado: 20 de junio de 2019]. Disponible en internet: https://www.homecenter.com.co/homecenter co/product/251465/Lavamanos Milano/251465?fbclid=IwAR2ZLrJPAiD0zTcj7tDmc0Qkp6wCL5WdN2ejv9s19T gZSQumMe4l710WrU0es_CO
    dc.relation.referencesHomecenter. Locker metálico vertical 6 puestos gris de 200x63x30 cm [en línea]. [consultado: 20 de junio de 2019]. Disponible en internet: https://www.homecenter.com.co/homecenter-co/product/215196/Locker metalico-vertical-6-puestos-gris-de-200x63x30- cm/215196?fbclid=IwAR3tIIhmCRP5hzN6sauT9lZJO2V3xaj0RCRjFKRummXM 6Bh7W0DGsmJi2hYes_CO
    dc.relation.referencesHomecenter. Orinal Arrecife para Fluxómetro Blanco Corona [en línea]. [consultado: 20 de junio de 019]. Disponible en internet: https://www.homecenter.com.co/homecenter-co/product/279437/Orinal Arrecife-para-Fluxometro-Blanco/279437?fbclid=IwAR2- XLODMDMySufT8I6FQakN7Lz5GSamIfrJFsxdLDtrBlAiLFtHw8L2gBoes_CO
    dc.relation.referencesHomecenter. Tabla para picar [en línea]. [consultado: 02 de junio de 2019]. Disponible en internet: https://www.homecenter.com.co/homecenter co/product/298143/Tabla-para-Picar-Polipropileno-+-Cuchillo-x2-unidades Acero/298143es_CO
    dc.relation.referencesICA. Resolución 3168 De 2015. [En línea]. [Consultado: 15 de mayo de 2019]. Disponible en internet: https://www.ica.gov.co/getattachment/4e8c3698-8fcb 4e42-80e7-a6c7acde9bf8/2015R3168.aspxes_CO
    dc.relation.referencesINMEDINOX. Lavamanos de pedal en acero inoxidable [en línea]. [consultado: 20 de junio de 2019]. Disponible en internet: https://www.inmedinox.com/inmedino/vp67/sp/lavamanos-en-acero inoxidable?fbclid=IwAR0anj-1LU6EtB9qCNFpX01XiQnASEEH0ER6mMZtgs 4eR9T4wLMTDLEB2w#anclaes_CO
    dc.relation.referencesINVIMA. Resolución 2674 de 2013. [En línea]. [Consultado: 15 de mayo de 2019]. Disponible en internet: https://paginaweb.invima.gov.co/resoluciones-en alimentos/resolucion-2674-2013-pdf/detes_CO
    dc.relation.referencesINVIMA. Resolución 333 de 2011. [En línea]. [Consultado: 15 de mayo de 2019]. Disponible en internet: https://www.invima.gov.co/resoluciones-en alimentos/res-333-de-feb-2011-rotulado-nutricional-es_CO
    dc.relation.referencesINVIMA. Resolución 3929 de 2013. [En línea]. [Consultado: 15 de mayo de 2019]. Disponible en internet: https://paginaweb.invima.gov.co/images/pdf/normatividad/alimentos/resolucion es/resoluciones/2013/Resolucion-3929-2013.pdfes_CO
    dc.relation.referencesINVIMA. Resolución 5109 de 2005. [En línea]. [Consultado: 15 de mayo de 2019]. Disponible en internet: https://www.invima.gov.co/resoluciones-en alimentos/resolucion-005109-2005-pdf/downloes_CO
    dc.relation.referencesLeopold LB, FE Clarke, BB Hanshaw y JR Balsey. A procedure for evaluating environmental impact. 1971. US Geological Survey Circular 645, Washington DC.es_CO
    dc.relation.referencesMEDINCOR. Balanza digital [en línea]. [Consultado: 20 de junio de 2019]. Disponible en internet: https://medincorbogota.com/grameras-digitales/578- balanza-digital bogota.html?fbclid=IwAR0PSNbd3Li2paqLG9NCm8y0n1spduZa1dHqpcGVld8 MxDU5zsdIJttlorYes_CO
    dc.relation.referencesMicroDYNE. Titrette 4761161, Bureta o Dispensador digital para botellas, 50 mL [en línea]. [consultado: 19 de junio de 2019]. Disponible en internet: https://microdynesas.com/buretas-digitales/1253-titrette-4761161-bureta-o dispensador-digital-para-botellas-50- ml.html?fbclid=IwAR2i_3q3ylzZn1fTEGwMUvauKtBYj3Ag30baHqWxi3AG7gKR WlG8y4G0ng0es_CO
    dc.relation.referencesNabot botica natural. Sorbato de potasio [en línea]. [Consultado: 05 de junio de 2019]. Disponible en internet: https://nabotboticanatural.blogspot.com/search?q=sorbato+es_CO
    dc.relation.referencesQuimpac de Colombia S.A. Hipoclorito de Sodio. [En línea]. [Consultado: 22 de julio de 2019]. Disponible en internet:http://www.quimpac.com.co/index.php/hipoclorito-de-sodioes_CO
    dc.relation.referencesRamos Soberanis AN. Metodologías matriciales de evaluación ambiental para países en desarrollo: matriz de Leopold y método Mel-Enel. Guatemala, 2004.138p. Trabajo de grado (ingeniero civil). Universidad de San Carlos de Guatemala. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Civil. SoloStocks. Canastilla para frutas [en línea]. [Consultado: 02 de junio de 2019]. Disponible en internet: https://www.solostocks.com/venta-productos/suplementos alimenticios-salud/otros-suplementos-salud/caja-rejada-de-frutas-y-verduras 4365021es_CO
    dc.relation.referencesT3Qquimica. Pectina 150 sag [en línea]. [Consultado: 18 de junio de 2019]. Disponible en internet: http://www.t3quimica.com/pectina-150-sages_CO
    dc.relation.referencesTu carro. Furgón de 5.3 toneladas [en línea]. [Consultado: 10 de agosto de 2019]. Disponible en internet: https://articulo.tucarro.com.co/MCO-521028078-furgon de-53-toneladas _JM#position=2&type=item&tracking_id=6dfa5aa2-3410-4963- a19c-e4cab83ab5baes_CO
    dc.relation.referencesTurton Richard, Bailie Richard C, Whiting Wallace B, Shaeiwitz Joseph A, y Bhattacharyya Debangsu. Analysis, Synthesis, and Design of Chemical Processes. Cuarta edición. Estados unidos: Prentice Hall. 2012. 130p.es_CO
    dc.relation.referencesEditorial Patria, (2014). ProQuest Ebook Central, recuperado de: http://ebookcentral.proquest.com/lib/unadsp/detail.action?docID=3227238. Created from unadsp on 2018-07-04 18:45:18.es_CO
    dc.relation.referencesVera & Caicedo. El Impacto Ambiental Negativo y su Evaluación Antes, Durante y Después del Desarrollo de Actividades Productivas. Revista derecho y sociedad 42.2014. Recuperado de: file:///C:/Users/Wilmer/Downloads/12478- Texto%20del%20art%C3%ADculo-49630-1-10-20150504%20(1).pdfes_CO
    dc.rights.accessrightshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2es_CO
    dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_2df8fbb1es_CO
    Appears in Collections:Ingeniería Química

    Files in This Item:
    File Description SizeFormat 
    Bonilla_2019_TG.pdfBonilla_2019_TG4,48 MBAdobe PDFView/Open
    Show simple item record


    Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.