https://repositoriodspace.unipamplona.edu.co/jspui/handle/20.500.12744/56 2026-10-25T10:24:27Z 2026-10-25T10:24:27Z Castro Castro, Mildred Yeritza. https://repositoriodspace.unipamplona.edu.co/jspui/handle/20.500.12744/11871 2026-10-19T15:21:38Z 2023-01-01T00:00:00Z

Título : Implementación de buenas prácticas ganaderas en la finca Filadelfia del municipio del Zulia, Norte De Santander. Autor : Castro Castro, Mildred Yeritza. Resumen : The business practice "IMPLEMENTATION OF GOOD FARMING PRACTICES IN THE FILADELFIA FARM IN THE MUNICIPALITY OF ZULIA, NORTH OF SANTANDER" was developed in the Filadelfia farm located in the village of Pedregales in the municipality of El Zulia, department of Norte de Santander, The purpose of this study was to determine the level of compliance with Good Farming Practices (GFP), which was carried out by means of a checklist adapted from the one suggested by the ICA (Colombian Agricultural Institute) to grant GFP certification, This checklist contains 8 fundamental aspects (animal health, identification, biosecurity, good practice requirements for the use of veterinary drugs, good practice requirements for animal feeding, sanitation requirements, animal welfare requirements, and personnel requirements), which contains 51 guidelines to be evaluated, where it was observed that the farm does not comply 100% with the aspects suggested by the ICA to obtain future GMP certification. By identifying the shortcomings present on the farm, we sought to make improvements such as implementing records of the different activities on the farm, a cleaning day in the warehouses, marking the areas (paddocks, quarantine, infirmary, warehouses, etc.), training personnel and carrying out basic protocols for the farm. With this, the producer is made aware of the environmental, economic and social importance, in order to achieve a better production system through the GMP so that the livestock farm produces a quality product, satisfying the demands of local markets. Descripción : La práctica empresarial “IMPLEMENTACIÓN DE BUENAS PRÁCTICAS GANADERAS EN LA FINCA FILADELFIA DEL MUNICIPIO DEL ZULIA, NORTE DE SANTANDER” fue desarrollada en la finca Filadelfia ubicada en la vereda pedregales en el municipio de El Zulia, departamento de Norte de Santander, con el fin de conocer el nivel de cumplimiento de las Buenas Prácticas Ganaderas (BPG), la cual se ejecutó mediante una lista de chequeo la cual se adaptó de la sugerida por el ICA (Instituto Colombiano Agropecuario) para otorgar la certificación en BPG, el cual contiene 8 aspectos Fundamentales (Sanidad animal, Identificación, Bioseguridad, Requisitos de buenas prácticas para el uso de medicamentos veterinarios, requisitos de buenas prácticas para la alimentación animal, Requisitos de saneamiento, Requisitos de bienestar animal, Requisitos de personal) que contiene 51 lineamientos a evaluar, en donde se logró observar que la finca no cumple al 100% los aspectos sugeridos por el ICA para obtener futuro la certificación en BPG. Al identificar las falencias presentes en la finca lo que se buscó fue hacer las mejoras como lo fue implementar los registros de las diferentes actividades en la finca, jornada de limpieza en las bodegas, marcación de las áreas (potreros, cuarentena, enfermería, bodegas, etc.), capacitar al personal y realizar los protocolos básicos de la finca. Con ello se le hace concientizar al productor sobre la importancia ambiental, económica y social, para lograr conseguir un mejor sistema de producción a través de las BPG para así la explotación ganadera produzca producto de calidad, logrando satisfacer la exigencia de los mercados locales.

2023-01-01T00:00:00Z Claro Pinzon, Juan Camilo. https://repositoriodspace.unipamplona.edu.co/jspui/handle/20.500.12744/11869 2026-10-19T14:22:15Z 2023-01-01T00:00:00Z

Título : Implementación de bloques multinutricionales como suplemento alternativo en ganado bovino de engorde en la finca Filadelfia, El Zulia, Norte de Santander. Autor : Claro Pinzon, Juan Camilo. Resumen : The undergraduate work of entrepreneurial modality was developed in the Filadelfia farm, with the objective of evaluating the effectiveness of supplementation with multinutritional blocks as an alternative to improve the production of beef cattle for fattening in the aforementioned farm. The research was carried out with an experimental design involving 50 steers as a sample of the experimental animals. An evaluation of the nutritional status of the steers was carried out, addressing aspects such as body condition and individual weight by means of precise techniques such as weighing and measurement of body condition score. In addition, feed conversion was calculated by analyzing the total feed consumed in relation to the weight gained during the study, which provided a meticulous evaluation of feed conversion efficiency. Estimation of productive efficiency was carried out by calculating an index relating weight gained to the amount of supplementation provided. The results indicated that the strategy of supplementation with multinutritional blocks provided a valuable source of energy and protein, contributing significantly to the optimization of nutritional quality for fattening steers. Remarkable improvements in weight gain were observed, but a decrease in feed conversion and productive efficiency of cattle subjected to this form of supplementation. Descripción : El trabajo de grado de modalidad empresarial se desarrolló en la finca Filadelfia, con el objetivo de evaluar la efectividad de la suplementación con bloques multinutricionales como alternativa para mejorar la producción de ganado bovino de engorde en la mencionada finca. La investigación se llevó a cabo con un diseño experimental que involucró a 50 novillos como muestra de los animales experimentados. Se realizó una evaluación del estado nutricional de los novillos, abordando aspectos como la condición corporal y el peso individual mediante técnicas precisas como el pesaje y la medición del escore de condición corporal. Además, se calculó la conversión alimenticia, analizando el total de alimento consumido en relación con el peso ganado durante el estudio, lo que proporcionó una evaluación meticulosa de la eficiencia en la conversión alimenticia. La estimación de la eficiencia productiva se llevó a cabo mediante el cálculo de un índice que relacionaba el peso ganado con la cantidad de suplementos suministrados. Los resultados indicaron que la estrategia de suplementación con bloques multinutricionales ofreció una valiosa fuente de energía y proteínas, contribuyendo significativamente a la optimización de la calidad nutricional para los novillos de engorde. Se observaron mejoras notables en la ganancia de peso, pero una baja en la conversión alimenticia y la eficiencia productiva del ganado bovino sometido a esta forma de suplementación.

2023-01-01T00:00:00Z Peña Sarmiento, Yoiris Zamara. https://repositoriodspace.unipamplona.edu.co/jspui/handle/20.500.12744/11868 2026-10-19T02:22:01Z 2023-01-01T00:00:00Z

Título : Pasantía empresarial apoyo y asistencia técnica en el mejoramiento de la hacienda La Florida. Autor : Peña Sarmiento, Yoiris Zamara. Resumen : The internship took place at Hacienda La Florida, located in the Municipality of Hispania, Department of Antioquia. This estate covers approximately 50 hectares, distributed as follows: 2 hectares for pig farming, 15 hectares for coffee cultivation, 1.5 hectares for buildings, another 1.5 hectares for stables, 5 hectares for cattle production, 10 hectares of pastures, and the remainder designated as a natural reserve, including forests and water sources. The owner of the estate is Agricultural Engineer Elkin de Jesús Ramírez, who has an organizational structure that includes a general administrator, overseers for each area, irrigation managers, along with a team of researchers, fumigators, pasture cutters, and a Veterinary Medicine and Zootechnics professional (MVZ). La Florida farm houses over 4,000 animals throughout their production cycle, from semen collection and processing to final fattening. High-quality concentrated feed from the Contegral brand is used to ensure optimal development at each stage. Regarding breeds, superior 4-10 male breeders are managed, and the Camborough 337 breed is used for pregnant females, aiming to obtain piglets with better growth, higher meat yield, and resilience, enhancing their competitiveness in the market. A notable advantage of the farm is the implementation of artificial insemination, supported by a specialized laboratory for semen processing. During the internship at La Florida, various activities were carried out, such as monitoring from birth to weaning of the piglets, improving sow feeding during delivery, disease management, and overseeing health during gestation, births, and pre-fattening. The results were positive, with improvements in piglet weight, reduced mortality during this stage, and enhancements in sow conditions upon returning to gestation. Moreover, reducing insemination time and decreasing diseases present during birth were achieved through proper piglet management. Descripción : La pasantía se llevó a cabo en la Hacienda La Florida, ubicada en el Municipio de Hispania, Departamento de Antioquia. Esta hacienda abarca aproximadamente 50 hectáreas, distribuidas de la siguiente manera: 2 hectáreas para la explotación porcina, 15 hectáreas destinadas al cultivo de café, 1.5 hectáreas en construcciones, otras 1.5 hectáreas en caballerizas, 5 hectáreas para la producción bovina, 10 hectáreas de pasturas y el resto está designado como reserva natural, incluyendo bosques y fuentes de agua. El propietario de la hacienda es el Ingeniero Agrónomo Elkin de Jesús Ramírez, quien cuenta con un esquema organizacional que incluye un administrador general, mayordomos para cada área, encargados de riego, así como un equipo de investigadores, fumigadores, cortadores de pasturas y un Médico Veterinario Zootecnista (MVZ).La granja La Florida alberga más de 4.000 animales durante todo su ciclo de producción, desde la recolección y procesamiento del semen hasta la ceba final. Se utiliza alimento concentrado de alta calidad de la marca Contegral para garantizar el mejor desarrollo en cada etapa. En cuanto a las razas, se manejan machos reproductores 4-10 superiores y se emplea la raza Camborough 337 para las hembras gestantes, buscando obtener lechones con un mejor crecimiento, mayor rendimiento de carne y resistencia, lo que incrementa su competitividad en el mercado. Una ventaja destacada de la granja es la implementación de la inseminación artificial, respaldada por un laboratorio especializado para el procesamiento del semen. Durante la práctica en La Florida, se llevaron a cabo diversas actividades, como el seguimiento desde el parto hasta el destete de los lechones, mejoras en la alimentación de las cerdas durante el parto, atención y manejo de enfermedades, y supervisión de la sanidad durante la gestación, partos y pre ceba. Los resultados fueron positivos, con mejoras en el peso de los lechones, reducción de la mortalidad en esta etapa, y mejorías en las condiciones de las cerdas al volver a gestación. Además, se logró reducir el tiempo de inseminación y disminuir las enfermedades presentes durante el parto gracias al correcto manejo de los lechones.

2023-01-01T00:00:00Z Romero Bolívar, Yerly Julieth. https://repositoriodspace.unipamplona.edu.co/jspui/handle/20.500.12744/11864 2026-10-19T02:06:21Z 2023-01-01T00:00:00Z

Título : Práctica empresarial en la Universidad de La Salle en el Laboratorio de Reproducción Animal. Autor : Romero Bolívar, Yerly Julieth. Resumen : This business practice was developed within the Universidad de la Salle North Campus located in the city of Bogotá. Mainly within the animal reproduction laboratory and as complementary activities in the dairy, meat, chemistry-biochemistry laboratories and those that are necessary. The objective of this practice was to participate in the services that are developed within the animal reproduction laboratory, this was carried out through a diagnosis and also by promoting previous protocols within specific practice procedures, that is, evaluation of the viability of frozen semen. . ; thus minimizing errors, mitigating risks and thus facilitating resource management. Likewise, by participating in the activities of the other laboratories, they generated new knowledge that involved animal reproduction, being favorable for making recommendations and where these improvements can be applied in the other laboratories. Likewise, it is concluded that positive results can be obtained by reducing variability and margin of error, causing greater consistency, efficiency in production, product quality, health and well-being in animals. Descripción : La presente práctica empresarial fue desarrollada dentro de la Universidad de la Salle sede Norte ubicada en la ciudad de Bogotá. Principalmente dentro del laboratorio de reproducción animal y como actividades complementarias en los laboratorios de lácteos, cárnicos, química – bioquímica y a los que fuere necesario. El objetivo de esta práctica fue participar en los servicios que se desarrollan dentro del laboratorio de reproducción animal, esto se realizó por medio de un diagnóstico y además mediante fomentar protocolos previos dentro de procedimientos de prácticas específicas, es decir, evaluación de viabilidad de semen congelado; minimizando de esta forma errores, mitigando riesgos y facilitando así la gestión de recursos. De igual forma al participar en las actividades de los demás laboratorios generaron nuevos conocimientos que involucraron la reproducción animal siendo favorable para la realización de recomendaciones y donde estas mejoras pueden ser aplicadas en los demás laboratorios. Igualmente se concluyó que se pueden obtener resultados positivos al reducir variabilidad y margen de error provocando una mayor consistencia, eficiencia en la producción, calidad del producto, salud y bienestar en los animales.

2023-01-01T00:00:00Z