Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:
http://repositoriodspace.unipamplona.edu.co/jspui/handle/20.500.12744/4595
Registro completo de metadatos
Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
---|---|---|
dc.contributor.author | Castro Escobar, Sandra Milena. | - |
dc.date.accessioned | 2022-11-18T20:12:19Z | - |
dc.date.available | 2018-05-01 | - |
dc.date.available | 2022-11-18T20:12:19Z | - |
dc.date.issued | 2018 | - |
dc.identifier.citation | Castro Escobar, S. M. (2018). Diseño de un modelo para la implementación de Seis Sigma en la solución de problemas en el proceso de envasado de café molido en una microempresa de Norte de Santander [Trabajo de Grado Maestría, Universidad de Pamplona]. Repositorio Hulago Universidad de Pamplona. http://repositoriodspace.unipamplona.edu.co/jspui/handle/20.500.12744/4595 | es_CO |
dc.identifier.uri | http://repositoriodspace.unipamplona.edu.co/jspui/handle/20.500.12744/4595 | - |
dc.description | El presente trabajo contiene una propuesta para la Implementación de la metodología Seis Sigma en una microempresa procesadora de café en Norte de Santander, con el fin de buscar oportunidades de reducción de desperdicios de producto en el proceso de envasado. Para esto se propone un modelo de implementación de la metodología, el cual inicia con un análisis de la situación actual y financiera de la microempresa, seguidamente los pasos para determinar el nivel sigma en que se encuentra el proceso, la propuesta e inversión de la misma. | es_CO |
dc.description.abstract | The present work contains a proposal for the Implementation of the Six Sigma methodology in a coffee processing microenterprise in Norte de Santander, in order to look for opportunities to reduce product waste in the packaging process. For this, a methodology implementation path is proposed, which starts with an analysis of the current and financial situation of the microenterprise, followed by the steps to determine the sigma level in which the process is located, the proposal and investment of the same. | es_CO |
dc.format.extent | 68 | es_CO |
dc.format.mimetype | application/pdf | es_CO |
dc.language.iso | es | es_CO |
dc.publisher | Universidad de Pamplona – Facultad de Ingenierías y Arquitectura. | es_CO |
dc.subject | Seis Sigma, | es_CO |
dc.subject | Microempresa, | es_CO |
dc.subject | Café, | es_CO |
dc.subject | Norte de Santander, | es_CO |
dc.subject | Proceso de envasado. | es_CO |
dc.title | Diseño de un modelo para la implementación de Seis Sigma en la solución de problemas en el proceso de envasado de café molido en una microempresa de Norte de Santander. | es_CO |
dc.type | http://purl.org/coar/resource_type/c_bdcc | es_CO |
dc.date.accepted | 2018-02-01 | - |
dc.relation.references | [1] R. J. Herrera and T. J. Fontalvo, Seis Sigma Métodos Estadísticos y Sus Aplicaciones. 2011. | es_CO |
dc.relation.references | [2] E. C. de Colombia, Ley 905. 2004. | es_CO |
dc.relation.references | [3] A. N. de I. F. ANIF, “La Gran Encuesta Pyme - Informe de Resultados 1er. semestre 2015,” 2015. | es_CO |
dc.relation.references | [4] G. de N. de Santander, “Mapa Subregiones de Norte de Santander.pdf.” [Online]. Available: https://web.archive.org/web/20120227115104/http://www.nortedesantander.g ov.co/msubregiones.php | es_CO |
dc.relation.references | [5] R. Hernandez Sampieri, Metodología de la Investigacion. 1997. | es_CO |
dc.relation.references | [6] M. C. J. T. Michcol, M. A. D. G. García, M. A. J. Antonio, V. Loyola, M. C. Elena, and F. Ávila, “Aplicación de Seis Sigma en una Microempresa del Ramo Automotriz,” no. 42, pp. 11–18, 2011. | es_CO |
dc.relation.references | [7] A. Moreano and P. Cáceres, “Diseño para la implementación de la metodología seis sigma en una línea de producción de queso fresco,” 2010. | es_CO |
dc.relation.references | [8] J. Montañez and C. Gómez, “IMPLEMENTACIÓN DE METODOLOGÍA SIX SIGMA EN LA MEJORA DE PROCESOS Y SEGURIDAD EN LAS INTALACIONES DE SCHNEIDER ELECTRIC DE COLOMBIA S.A.,” 2006. | es_CO |
dc.relation.references | [9] E. Pérez López and G. C. Minor, “Implementación de la metodología DMAIC- Seis Sigma en el envasado de licores en Fanal,” Tecnol. en Marcha, vol. 27, no. 3, pp. 88–106, 2014. | es_CO |
dc.relation.references | [10] P. T. Completo, “Aplicación de un programa seis sigma para la mejora de calidad en una empresa de confecciones Implementation of a program for six sigma quality,” vol. 9, no. 2, pp. 65–74, 2011. | es_CO |
dc.relation.references | [11] D. Mar, A. Mart, and B. Elena, “Plan de implementación de six Sigma en el proceso de admisiones de una institución de educación superior,” vol. 10, no. 2, pp. 13–21, 2012. | es_CO |
dc.relation.references | [12] M. Buest, “Aplicación de la metodología Seis Sigma para reducir la pérdida de café al granel en una planta de envasado,” pp. 1–10, 2013. | es_CO |
dc.relation.references | [13] B. El-haik and D. M. Roy, Service Design for Six Sigma. 2006. | es_CO |
dc.relation.references | [14] R. Jugulum and P. Samuel, Design for Lean Six Sigma: A Holistic Approach to Design and Innovation. 2010. | es_CO |
dc.relation.references | [15] B. El-Haik and R. Al-Aomar, Simulation-Based Lean Six-Sigma and Design for Six-Sigma. 2006. | es_CO |
dc.relation.references | [16] F. W. B. Iii and J. Wiley, IMPLEMENTING SIX SIGMA. 1999. | es_CO |
dc.relation.references | [17] +lean Toolset, “Design for Six Sigma,” 2002. | es_CO |
dc.relation.references | [18] Mabe, “Mabe,” 2006. [Online]. Available: http://www.mabe.com.ve/main.aspx?pid=Q6EKVSvxxpGTJrd1guIowQ==&idi oma=143&parent=BfgdjnGyzOLD2dlmfZHlPIKfoQLuKm5R. | es_CO |
dc.relation.references | [19] J. M. Juran, Juran´s Quality Hanbook, Mcc Graw H. 1998. | es_CO |
dc.relation.references | [20] J. Evans and W. Lindsay, Administración y control de la calidad, 7a. Edició. México, 2014. | es_CO |
dc.relation.references | [21] J. I. V. Cervantes, “Filosofía 6- sigma una metodología para mejorar la calidad de productos y servicios en el sector productivo,” Instituto Politecnico Nacional, 2005. | es_CO |
dc.relation.references | [22] Jeffrey N. Lowenthal, Guía para la aplicación de un proyecto seis sigma. 2002. | es_CO |
dc.relation.references | [23] C. Werkema, “Anexo B – Visão geral das ferramentas Seis Sigma integradas ao DMAIC,” in Métodos Pdca e Demaic e Suas Ferramentas Analíticas, 2013, pp. 151–193. | es_CO |
dc.relation.references | [24] H. Alcicia, “LA METODOLOGÍA DE TAGUCHI EN EL CONTROL ESTADÍSTICO DE LA CALIDAD,” Investig. Oper., vol. 37, p. 65 a 83, 2015. | es_CO |
dc.relation.references | [25] T. F. Herrera, “Aplicación de Seis Sigma en una empresa productora de Cemento Application of six sigma in Cement manufacturer,” vol. 9, no. 1, pp. 7–17, 2011. | es_CO |
dc.relation.references | [26] G. Eckes, SIX SIGMA FOR EVERYONE. Published simultaneously in Canada., 2003. | es_CO |
dc.relation.references | [27] A. L. Mireles Salinas, J. F. Estrada Orantes, and F. Hermosillo Pérez, “Análisis y mejora de un proceso mediante la aplicación de un enfoque Lean Six Sigma,” Culcyt/ /Calidad, vol. 1, no. 57, pp. 220–235, 2015. | es_CO |
dc.relation.references | [28] M. Pérez, La Metodología Seis Sigma a través de Excell, Primera Ed. 2010. | es_CO |
dc.relation.references | [29] A. Bohigues, “Desarrollo e implementación de un Modelo Seis Sigma para la mejora de la Calidad y de la productividad en Pymes industriales,” Universitat Politecnica de Valencia., 2015. | es_CO |
dc.relation.references | [30] O. Celis, “Aplicación de la metodología Lean-Sigma en la solución de problemas en procesos de manufactura: Caso de Estudio,” Cult. Cientìfica y Tecnològica CULCyT, 2015. | es_CO |
dc.relation.references | [31] J. Supo, Cómo elegir una muestra. 2014. | es_CO |
dc.relation.references | [32] C. Pérez, CONTROL ESTADíSTICO DE LA CALIDAD - Teoría, práctica y aplicaciones informáticas. 1999. | es_CO |
dc.relation.references | [33] “Lean Six Sigma en pequeñas y medianas empresas : un enfoque metodológico Lean Six Sigma in small and medium enterprises : a methodological approach,” Ingeniare. Rev. Chil. Ing., vol. 22, no. 2, pp. 263– 277, 2014. | es_CO |
dc.relation.references | [34] C. Elías, “Seis Sigma en las pymes : Caso de aplicación de una empresa productiva,” Universidad Nacional Autónoma de México, 2016. | es_CO |
dc.relation.references | [35] Y. A. Báez, J. Limón, D. A. Tlapa, and M. A. Rodríguez, “Aplicación de Seis Sigma y los Métodos Taguchi para el Incremento de la Resistencia a la Prueba de Jalón de un Diodo Emisor de Luz,” Inf. tecnológica, vol. 21, no. 1, pp. 63–76, 2010. | es_CO |
dc.relation.references | [36] A. Tenera and L. C. Pintoa , “A Lean Six Sigma ( LSS ) project management improvement model,” Procedia - Soc. Behav. Sci., vol. 119, pp. 912–920, 2014. | es_CO |
dc.relation.references | [37] S. Indrawati and M. Ridwansyah, “Manufacturing Continuous Improvement Using Lean Six Sigma : An Iron Ores Industry Case Application,” Procedia Manuf., vol. 4, no. Iess, pp. 528–534, 2015. | es_CO |
dc.relation.references | [38] M. Gnanaraj, “Sensitisation of SMEs towards the implementation of Lean Six Sigma – an initialisation in a cylinder frames manufacturing Indian SME,” Prod. Plan. Control, vol. 23, pp. 599–608, 2012. | es_CO |
dc.relation.references | [39] “Aplicación de la metodología Lean Six Sigma en la mejora continua de procesos: Un estudio de caso.” | es_CO |
dc.relation.references | [40] A. Thomas, “Applying lean six sigma in a small engineering company – a 68 model for change,” J. Manuf. Technol. Manag., vol. 20, pp. 113–129, 2009. | es_CO |
dc.relation.references | [41] S. S. Chakravorty, “Six Sigma programs: An implementation model,” Int. J. Prod. Econ., vol. 119, no. 1, pp. 1–16, May 2009. | es_CO |
dc.relation.references | [42] M. Kumar, “Six Sigma implementation framework for SMEs – a roadmap to manage and sustain the change,” Int. J. Prod. Res., vol. 49, pp. 5449–5467, 2011. | es_CO |
dc.relation.references | [43] U. D. Kumar, D. Nowicki, J. E. Ramírez-Márquez, and D. Verma, “On the optimal selection of process alternatives in a Six Sigma implementation,” Int. J. Prod. Econ., vol. 111, no. 2, pp. 456–467, Feb. 2008. | es_CO |
dc.relation.references | [44] É. A. Barbosa-Saucedo, “¿COMO MEJORAR LA COMPETITIVIDAD DE LAS EMPRESAS TAMAULIPECAT: SEIS SIGMA, UNA ALTERNATIVA PARA LAS PEQUEÑAS Y MEDIANAS EMPRESAS,” Cienc. UAT, 2011. | es_CO |
dc.relation.references | [45] E. Alejandro, B. Saucedo, S. G. Villar, L. Alonso, and D. López, “Propuesta de metodología Lean Seis Sigma en empresas PyMEs:,” vol. 9, pp. 10–20, 2013. | es_CO |
dc.relation.references | [46] D. Montgomery, Control Estadístico de la Callidad, Tercera. 2004. | es_CO |
dc.relation.references | [47] Informese, “Análisis Estadístico con IBM SPSS Statistics.” p. 231, 2015. | es_CO |
dc.relation.references | [48] M. Pérez, La Metodología Seis Sigma a través de Excell. 2010. | es_CO |
dc.relation.references | [49] C. Martínez, Estadística y Muestreo, Décima Ter. Bogotá, D.C, 2012. | es_CO |
dc.relation.references | [50] F. Guaman, “Diseño de un Esquema para la Implementación de la Metodología Lean Six Sima en las empresas Industriales Ecuatorianas,” Universidad de Guayaquil, 2015. | es_CO |
dc.relation.references | [51] S. Luis, Certificación Lean Six Sigma Green Belt para la excelencia en los negocios, Segunda Ed. México, 2016. | es_CO |
dc.relation.references | [52] M. F. Triola, Estadística, Décima Edi. 2009. | es_CO |
dc.relation.references | [53] S. Luis, Certificación Lean Six Sigma Yellow Belt para la excelencia en los negocios, Segunda Ed. México, 2016. | es_CO |
dc.relation.references | [54] O. Tinoco Gómez, F. Tinoco Ángeles, and E. Moscoso Huaira, “Aplicación de las 5S para mejorar la percepción de cultura de calidad en microempresas de confecciones textiles en el Cono Norte de Lima,” Ind. Data, vol. 19, p. 33.37, 2016. | es_CO |
dc.rights.accessrights | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | es_CO |
dc.type.coarversion | http://purl.org/coar/resource_type/c_2df8fbb1 | es_CO |
Aparece en las colecciones: | Maestría en Ingeniería Industrial |
Ficheros en este ítem:
Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
---|---|---|---|---|
Castro_2018_TG.pdf | Castro_2018_TG.pdf | 1,2 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.