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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2016
Efecto de la termosonicación sobre las propiedades termicas y la digestibilidad de las harina de arroz (paddy) y harina de trigo. (triticum durum).
Luna Granados, Nidia Yazmin.
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Luna Granados, Nidia Yazmin.
Título
1
Calorimetría,
1
Gelatinización,
1
Harina,
1
Ultrasonido.
Fecha de lanzamiento
1
2016
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1
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