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Issue Date	Title	Author(s)
2017	Sistema Multisensorial como método Alternativo para la detección de pesticidas organoclorados (POC’s) en frutas frescas.	Maldonado Obando, Yohanna del Carmen.
2017	Características fisicoquímicas y texturales de un queso semimadurado elaborado a partir de leche de cabra.	Barrera Hernandez, Martha.
2017	Evaluacion de la eficacia del ultrasonido y campos magneticos como metodos de conservacion de la carne fresca de cerdo de la raza pietrain y su impacto sobre las propiedades fisicas, quimicas y microbiologicas	Vera Romero, Jose Manuel.
2017	Identificación de café (coffea arábica) adulterado con haba (vicia faba) tostada y molida.	Pabon Mora, Carolina.
2017	Efecto del aceite esencial del tomillo (Thymus Vulgaris), sobre el crecimiento de salmonella Enteritidis y salmonella Paratyphi en superficies de carne cruda bovina refrigerada.	Martinez Marciales, Karen Piedad.
2017	Determinación y cuantificación de metales pesados en subproductos bovino, pasto, suelos y aguas en veredas del municipio de Tibú (Norte de Santander).	Arrieta Soto, Alexandre.
2017	Valor nutricional y biodisponibilidad de hierro en pan tipo rollo elaborado con bienestarina más.	Botia Rodriguez, Irene.